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にらたまきのこ♪
なんだか
楽しい呪文みたい(*´艸`*)
短時間で手軽に作れる
具沢山、栄養満点のお味噌汁。
使う材料は
「群馬県産にら」
「群馬県産きのこ」
にらは多くの栄養を含んでいるので
免疫力のアップや老化防止や動脈硬化などの生活習慣病予防
ビタミンB1の吸収力アップ、消化酵素分泌の促進など
さまざまな作用が期待できます。とのことですが、
すぐ傷んで困る!との声も。
お味噌汁の青味に、とっても便利なので、
冷凍保存しています。
保存方法も下に書いてありますよ♪
にらたまきのこ汁
群馬県産ニラとキノコの かきたま味噌汁
#ニラ #ニラ味噌汁 #にらきのこ味噌汁 #ニラたま味噌汁 #キノコの味噌汁 #ニラの保存方法
お願い。
掲載していますレシピ&画像などの無断転載禁止です。
キノコとニラたま味噌汁
<材料>3人分
・ 群馬県産きのこ(エノキ1/4袋、しいたけ1個、舞茸)合わせて150gほど
・ 群馬県産にら 1/4束
・ 卵(溶きほぐす)1個
・ だし汁 450ml
(又は、水450mlに和風だし小さじ1)
・ 味噌 大さじ1と1/2
・ ゴマ油 少々
<作り方>
① 椎茸は石突を切り落とし薄切り。エノキは石突を落として3等分に切りほぐす。
舞茸は、食べやすく手でほぐすか切る。
② ニラは洗って、下1cmほどを切り落とし、長さ5cmほどに切る(にらは冷凍を使いました)。
③ 鍋にゴマ油で(1)を炒め、だし汁を加え煮る。キノコに火が入ったら(2)を加え少し煮て味噌を溶かす。
溶き卵を流し入れ火が通れば、器によそって出来上がり。
どうぞ、召し上がれ
<詳しい作り方とポイント>
【ニラの保存方法】
ニラは傷みやすいお野菜なので、少し使う場合は残りは冷凍保存がお勧めです。
洗って下1cmほどを切り落とし、使いやすいサイズに切って、水気をキッチンペーパーでふき取ります。
乾燥したり臭いが飛ばないようにラップに包んで(又はポリ袋に入れる)から、ジッパー付きの袋に入れて冷凍しています。
数週間で使い切るようにしています。
解凍しないで、凍ったまま使います。
少し長め5cmほどに切って。
小口切りにして。
餃子の餡を作る時は、冷凍のままひき肉に加えます。
この切り方も、お味噌汁に良いですよ。
冷凍のまま調理しています。
ぜひ、お試しください。
作った方が、美味しく召し上がれますように🍀
🐭僕たち、
お砂糖細工のねずみ🐭
魔女の台所で
お砂糖から作られて、
そのまま住んでるんだ♪
お話で活躍中
ぜひ、見てね🐭
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、またね
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