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にらたまきのこ♪
なんだか
楽しい呪文みたい(*´艸`*)
短時間で手軽に作れる
具沢山、栄養満点のお味噌汁。
使う材料は
「群馬県産にら」
「群馬県産きのこ」
にらは多くの栄養を含んでいるので
免疫力のアップや老化防止や動脈硬化などの生活習慣病予防
ビタミンB1の吸収力アップ、消化酵素分泌の促進など
さまざまな作用が期待できます。とのことですが、
すぐ傷んで困る！との声も。
お味噌汁の青味に、とっても便利なので、
冷凍保存しています。
保存方法も下に書いてありますよ♪
にらたまきのこ汁
群馬県産ニラとキノコの かきたま味噌汁
#ニラ #ニラ味噌汁 #にらきのこ味噌汁 #ニラたま味噌汁 #キノコの味噌汁 #ニラの保存方法
お願い。
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キノコとニラたま味噌汁
＜材料＞3人分
・ 群馬県産きのこ（エノキ1/4袋、しいたけ1個、舞茸）合わせて150ｇほど
・ 群馬県産にら 1/4束
・ 卵（溶きほぐす）1個
・ だし汁 450ｍｌ
（又は、水450ｍｌに和風だし小さじ1）
・ 味噌 大さじ1と1/2
・ ゴマ油 少々
＜作り方＞
① 椎茸は石突を切り落とし薄切り。エノキは石突を落として3等分に切りほぐす。
舞茸は、食べやすく手でほぐすか切る。
② ニラは洗って、下1ｃｍほどを切り落とし、長さ5ｃｍほどに切る（にらは冷凍を使いました）。
③ 鍋にゴマ油で（1）を炒め、だし汁を加え煮る。キノコに火が入ったら（2）を加え少し煮て味噌を溶かす。
溶き卵を流し入れ火が通れば、器によそって出来上がり。
どうぞ、召し上がれ
＜詳しい作り方とポイント＞
【ニラの保存方法】
ニラは傷みやすいお野菜なので、少し使う場合は残りは冷凍保存がお勧めです。
洗って下1ｃｍほどを切り落とし、使いやすいサイズに切って、水気をキッチンペーパーでふき取ります。
乾燥したり臭いが飛ばないようにラップに包んで（又はポリ袋に入れる）から、ジッパー付きの袋に入れて冷凍しています。
数週間で使い切るようにしています。
解凍しないで、凍ったまま使います。
少し長め5ｃｍほどに切って。
小口切りにして。
餃子の餡を作る時は、冷凍のままひき肉に加えます。
この切り方も、お味噌汁に良いですよ。
冷凍のまま調理しています。
ぜひ、お試しください。
作った方が、美味しく召し上がれますように🍀
🐭僕たち、
お砂糖細工のねずみ🐭
魔女の台所で
お砂糖から作られて、
そのまま住んでるんだ♪
お話で活躍中
ぜひ、見てね🐭
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
それでは、またね
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