ぱっと出来るクリーミーな幸せ。『ブッラータサラダ仕立て』イタリアン。と頑張るミニトマト。

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モニタープレゼントで頂いたワイン

合わせるイタリアンおつまみ。

と言うことで、

チーズと野菜で、簡単＆大好きなサラダ。

ご存じの方も多いと思うけど、

ブッラータ（Burrata）とは

イタリア南部のフレッシュチーズ。

ブラータとも。

バターを入れたという意味があります。

ブッラータを切って開くと

中から濃厚な生クリームが

トロ～リ

バターの風味で濃厚リッチ

優しい甘さが大好き

最近、スーパーでも

手軽に手に入るようになりましたね。

フルーツなどと合わせても良いけど、

いつくか　作っている

「イタリアンおつまみ」

バランスとして　サラダにしました。

ブッラータ　サラダ仕立て

#イタリアンおつまみ　#ブッラータ　#ブラータ　#イタリアンサラダ

お願い。

ブッラータ　サラダ仕立て

＜材料＞　2～3人分

・　ブッラータチーズ　1つ

Ａ　水菜（洗って食べやすく切る）１株

Ａ　サラダ菜（洗う）3～4枚

Ａ　ミニトマト（ヘタを取り半分に切る）5～6個

・　ピンクペッパー　数粒

・　塩、オリーブオイル　適量

合わせるワインは、

サントリータヴェルネッロオルガニコ　トレッビアーノ・シャルドネ

＜作り方＞

①　野菜Aを盛り付け、その上にブッラータをのせる。

②　ピンクペッパーと塩、オリーブオイルをかけて出来上がり。

食卓で切って、中からとろ～りを楽しみましょう。

プレゼントして頂いたワイン。

香り良く、口に含むと柔らかな酸味で、飲みやすい辛口。

和洋どちらの料理にも合わせやすいワインでした

どうぞ、召し上がれ

＜詳しい作り方とポイント＞

ブッラータチーズは美味しさが短いです。

フレッシュなものは、買ってきてすぐ。冷凍の物は表示通り解凍して下さい。

水に浮かんでいます。チーズだけ、のせて下さい。

サラダ用の野菜は、予め洗って冷やしておくと美味しさアップです。

水気はしっかり切りましょう♪

＜プレゼントして頂いたワインについて・説明抜粋＞

サントリータヴェルネッロオルガニコ

　・　トレッビアーノ・シャルドネ

世界で1番※売れているイタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロオルガニコ」。イタリアを代表する美食の地エミリアロマーニャ州のオーガニックぶどうで、食事に合うワインをとことん追求し生まれました。
軽やかでフルーティーな奥行きのある味わいのサンジョヴェーゼ(赤)、フレッシュで軽快な酸味・ほのかなハーブ香のトレッビアーノシャルドネ(白)。どちらも素材を活かしたイタリアン料理の味わいを最大限に引き立てます。
※ IMPACT DATABANK 2019”World’s TOP20WINE BRANDS”(millions of nine-liter cases)

ぜひ、お試しください。

作った方が、美味しく召し上がれますように🍀