ご訪問ありがとうございます。
なんと、あの
『ピーマン』
チャツネとかではなく、
しっかりとフルーティーな
『ジャム』。
コンフィチュールになりました
ピーマンマーマレードの感じかな。
甘さと爽やかさ
ほのかな苦みがアクセント。
オレンジやレモンのマーマレードで、
ビタータイプのがあるでしょう🍊
こういうのね⤵
それに近い味わい。
とっても美味しくて、気に入っちゃった
ピーマンジャムConfiture de pimentsと言うのか、
ピーマン＆レモンマーマレードと言うのか。
『ピーマンのジャム』
ふふ。
こんなに作ったよ。
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ピーマンジャム。
『ピーマンレモンマーマレード』
＜材料＞
★茨城県産ピーマン 12個（正味500ｇ）
★国産レモン 1/2～1個
★砂糖 300～380ｇ
★水 200ｍｌ
＜作り方方＞
①ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種を取り除く。
横に薄切りにする。
レモンは良く洗い、皮はむいて千切り、実は適当に切る。
②鍋に材料を全て入れ、コトコト30～40分ほど煮る。
保存する時は、煮沸消毒した瓶に入れる。
パンに、ヨーグルトと一緒に。
食べ方は、普通のジャムと同じ。
とっても美味しくて、びっくりですよ💕
どうぞ、召し上がれ