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今日は、「大寒」。
玉の輿の日なんてあるのね。
玉つながりの、たまご。
で
「大寒たまご」
1年で1番寒い日に産まれた卵は、栄養たっぷり
とっても縁起の良い卵。
健康に過ごせる、金運アップのご利益があるとか
大寒の前後半月を、「寒（かん）」と言って、
大寒以外の寒の間に生まれた卵は「寒たまご」。
「大寒たまご」は無理でも、
今の卵は「寒たまご」
寒さが厳しい時に、嬉しいホットドリンク
甘くて、とろ～りとした口当たりは、幸せ
エッグノッグのワタシ・アレンジ
『ココアエッグノッグ』
『ココア・エッグノッグ』
＜材料＞ 1～2人分
★ ココアパウダー（ピュアココア） 8ｇ（小さじ山盛り4杯くらい）
★ 砂糖 大さじ山盛り1～
★ 卵 1個
★ 牛乳 200ｍｌ
※ 分量などはお好みで調整してください。
＜作り方＞
① 小鍋にココア、砂糖を入れ良く混ぜ、卵を入れ混ぜてペースト状にする。
牛乳を少しずつ加え良く混ぜる。
③ 弱火で、木べらかゴムベラでずっと混ぜながら、ゆっくりと火を通していきます。
とろりとしてくれば、出来上がり。
必ず、沸騰する前に、火を止めて下さい。
温めたカップによそって出来上がり。
もっと甘くしたければ、お砂糖を足してね
トーストパンにつけて食べるのも、
美味しいのよ
