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七草粥
スーパーで並んでいる七草粥セットの野菜。
かなり良いお値段。
量も少な目…。
草と言いつつ、高級野菜。
と、
毎年思うワタシ。
でも、
やっぱり縁起担ぎ・・・と、作るワタシ
緑が足りない…！と、セリを足すワタシ。
『七草粥の朝食』
七草粥
ふわサク鶏つくね（レシピは後程）、など。
その一年の無病息災を願っていただきます。
正月のお祝いのお食事や、お酒などで疲れた胃を休めるためとも。
日本のハーブ、薬草粥よね。
特にすずな、すずしろはジアスターゼで消化を促すからね。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。
まな板の上にのせて、しゃもじ、おたま、包丁などの背でたたきます。
歌いながら♪この歌は地方によって違いがあるよう。
『七草なずな 唐土の鳥が 日本の国に
渡らぬ先に ストトントントン♪』
生米から炊いたおかゆに、刻んだ七草を加えて、塩で味付けて出来上がり。
一緒に添えた、鶏つくね。
とっても簡単で、美味しく出来たので、
レシピまとめて出しますね
どうぞ召し上がれ
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