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群馬県産 きのこ詰め合わせから
「なめこ」。
赤だしに豆腐で、なめこの味噌汁。
甘辛く煮て大根おろしと。
とても大好き。
「なめこ」は独特の香りと、
つるんとした粘りが美味しいですよね。
なめこの天ぷら。
普通に作るとちょっと残念。
サックっと衣の中に「なめこ」の美味しさを、
全て閉じ込めたレシピ。
出来ました
マジ、考えちゃったよ。
サクッと噛めば、
中から、
なめこの香り、つるん、ねばとした食感。
スナックみたいに…
食べだしたら止まりません💦
だれか、止めて～。
冷めてもさっくりは残っているけど
やっぱり揚げたて が一番！
山椒塩でシンプルに、いただきます
～プレゼントしていただいた群馬県産きのこ詰め合わせから～
衣に閉じ込められた味と香り
『なめこ天ぷら』
群馬県産なめこ、香りがよく粘りが素晴らしい美味しさでした。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
10月のぐんまアンバサダーの食材。
群馬県産 きのこ詰め合わせ、
群馬県産 にら、プレゼントしていただきました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
『なめこ天ぷら』
2人分位
＜材料＞
★ 群馬産なめこ １袋
★ 片栗粉 大さじ1
★ 薄力粉 大さじ4
★ 水 少々
★ 揚げ油 適量
★ 粉山椒と塩を混ぜたもの 少々
＜作り方＞
1）なめこは、さっと水洗いし、ザルにあげ水気を切る。
ペーパータオルで拭いてもいいけど、ザルでちゃっちゃと水気をきればいいよ♪
2）ボールになめこ、片栗粉、薄力粉を加え混ぜ、少量の水を加え、まとまるようにする。
3）170度の揚げ油で、からりと揚げる。
4）器に盛り、山椒塩を添えれば出来上がり。
『なめこの天ぷら』
サクッとした衣の中に、
なめこの美味しさが閉じ込められています。
え・・・？揚げた数より減ってるって？
そりゃ～食べちゃったもんね
やっぱり、揚げたては最高。
どうぞ、召し上がれ～
