ご訪問ありがとうございます♪
花オクラ
意外と１本でも花が咲く
花＝収穫です
色々、試しています。
『花オクラの冷ややっこ』
噛んでいると、さすがオクラ
ネバネバしてくるのが楽しい。
オクラより、繊細な歯触り。
美味しくて、好きだわ
＜花オクラの収穫と保存＞
早朝か、午前中までに花は収穫。
花が開いているのを上にして、冷蔵庫で保管。
＜花オクラの調理＞
茹でる時は、酢水でしゃぶしゃぶっと短時間。
普通に茹でると、色があせちゃう。
氷水にとって、水を切る。
お出しに、映っている影が可愛い
どうぞ、召し上がれ