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今日は七夕。
🎋七夕の行事食の『素麺』🎋
もう千年も前から食べられているそうです。
もとは中国の唐菓子『索餅（さくべい）』を食べると、
無病息災でいられるとか。
今もお供えしているところがあるようですね。
以前 作ったなぁ～
お素麺は、天の川、織姫様の織り糸になぞられたとか
カロリーダウン
野菜たっぷり
美味しさアップ
しかも10分あれば、作れます
『七夕 サラダそうめん』
素麺の3倍のキャベツ！
ヘルシー、健康を願って考えたレシピです。
素麺の中のキャベツ。
しゃり しゃり
歯触りが最高
短冊にお願い事書いた？
▼本日限定！ブログスタンプ
お願い事をオリジナル画像で投稿しよう！
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生産者さんからのメッセージです♪
（一部引用させていただきました）
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「嬬恋高原キャベツ」
群馬県嬬恋村は、夏秋キャベツ日本一の産地！
朝、晩の寒暖差により甘みが強くて、瑞々しく、シャキシャキとした食感が特徴です。
高原の香り漂う新鮮キャベツ。一噛みでおいしさ実感。
二噛みで高原を感じてください。
ぐんまクッキングアンバサダー
立派なキャベツでしょう
＜材料＞1人分
素麺 1束
キャベツ（千切り） 150ｇ位（3～4枚）
溶き卵 1/2個
みりん 小さじ1/2
カニ蒲鉾（6個に切る） 1本
ハム（星形で抜く） 1枚
枝豆 適量
ミニトマト（半分に切る） 5個くらい
めんつゆ 適量
ミニトマトは、何種類か色があると可愛いです🍅
＜作り方＞
① 素麺は表示通り茹で、ザルにあげる直前に、キャベツの千切りを加え
ザルにあげ、冷水にさらし水気を切る
③ 卵を割りほぐし、みりんを加え薄焼き卵を焼き、干し型で抜く
③ 器に、①のキャベツ素麺を天野川に見立てよそう
④ 星形に抜いた薄焼き卵、ハム、カニ蒲鉾、枝豆、ミニトマトを飾る
⑤ 麺つゆを添え、かけていただく
✨雨、やみますように✨
どうぞ、召し上がれ
