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ふふん♪
なんのコンポートでしょう？
正解は
「茄子」
「群馬県産なす」
でした
美しい色合い
瑞々しい美味しさ
とっても
とっても美味しい
コンポートに変身です
茄子って
洋ナシ、リンゴ、何だろう？
フルーツみたいでとっても美味しいの♪
『ナスのコンポート』
茄子のコンポート♪
器によそって
群馬県のなすは県内全域で栽培され
全国有数の生産量を誇ります。
味にクセがなく、どんな人でも食べやすい野菜です。
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＜材料＞
「群馬県産なす」 3本
水 150ｍｌ
上白糖（またはグラニュー糖） 80ｇ
国産レモン（輪切りにする） 1/2個
＜作り方＞
① 茄子はヘタをとり、皮をむき、横に半分に切り4等分にし水にさらす
② 水気を切り、ラップでしっかり包み、電子レンジ600ｗで２分、
上下を返し更に1分ほど加熱する
③ ラップごと水に入れ、急激に冷まし、水気を切る
④ 鍋にの材料を入れ、火にかけ軽く煮立たせる
⑤ シロップに③の茄子を加え、煮立たせないようにして5分ほど煮て
シロップのまま冷やせば出来上がり
甘くて しっとり
じんわり とろける
瑞々しい 口当たり
どうぞ、召し上がれ