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大好きな
クスクス
実はとっても手軽に使える食材
もともとはチュニジアなど北アフリカの食材だけど
もうずいぶん前からフランス、イタリアにはいって
ポピュラーに食べられています
デュラム小麦から作られた
米粒より小さなパスタのようなもの
クスクス鍋で作る本格的な方法もあるけど
手軽に作る方がいいでしょう♪
新玉ねぎときゅうり
さっと作れるサラダ風に
「クスクスのサラダ 梅風味」
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さっぱり梅 好きな時に好きなだけ便利です
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＜材料＞
サラダなら 3～4人分/食事なら 2人分
クスクス 120ｇ
熱湯 120ｇ
オリーブ油 大さじ1と1/2
塩 少々
新玉ねぎ（スライスする） 1/2個
きゅうり（１ｃｍ弱の角切り） １/２本
大葉（千切り） ３枚分
ハウス ねり梅＜大容量＞ 大さじ１
＜作り方＞
① 深めの皿かボールにクスクス、オリーブ油、塩を入れる
② 熱湯を注ぎ入れ混ぜ、ラップをして１０分位おく
③ ラップを外し、新玉ねぎ、きゅうり、大葉、「ハウス ねり梅」を加え混ぜる
出来上がり♪
作った半分位を
もりもり食べて
サラダご飯にすることもあります♪
どうぞ 召し上がれ
穴あきパスタも美味しいよ。