ご訪問ありがとうございます
昨日 届いた椎茸様
岐阜県産菌床しいたけ
「飛騨・美濃やまっこ」
まずは シンプルに
椎茸の旨味
肉厚な素晴らしさを
生かし 味わいます
パッと見は 炒めただけ
でも
ひと手間かけて
味 食感 歯ごたえ 艶やかさ 香り
更に引き出す 絶品レシピ
ふっくら ジューシー
お店の味に格上げします
「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中
岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」をモニタープレゼントしていただきました
【レシピブログの 肉厚しいたけ「やまっこ」でボリュームおかずモニター参加中!】
モニター品の気に入ったポイント
とにかく肉厚
調理する前から 美味しそう!
食べたら ジューシーさの虜
安心・安全な純国産菌床て嬉しい
<材料> 2人分
岐阜県産菌床しいたけ「飛騨・美濃やまっこ」 1パック(6個)
今回 カサのみつかいます。
軸は捨てない 取っておくこと→ほかのレシピで使います!
スナップエンドウ(筋を取り、斜めに半分に切る) 5~6本
ごま油 少々
塩 小さじ1/6
コショウ 少々
醤油 小さじ1/2
<作り方>
① 椎茸は汚れはキッチンペーパーでふき取り、石づきは切り落とし、軸もとる。
カサを3枚程度にそぎ切りにする。
今回 カサのみつかいます
軸は絶対捨てない 取っておくこと
ほかのレシピで使います!
② フライパンにサラダ油(材料外)少量を入れ、①の椎茸を入れて炒め
熱湯1カップ程度、塩少々(材料外)、スナップエンドウを加え
(熱湯だからね!)
さっと茹で ザルにあげる
さっとだよ ぐつぐつ煮たらダメよ!
③ フライパンにごま油少量で②を炒め、塩、コショウ、醤油で味をつける
香りがとっても豊か
食べてみれば
歯ごたえがすばらしく
椎茸のふっくら感
椎茸の旨味が強くて
ヤバイ
止まらない・・・
どうぞ、召し上がれ
好きなサンドイッチの具、教えて!
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