クリスマスに何食べたい？
チキンだよね♪
ネズミさんはお休みで、パンの前にメイン料理。
クリスマスのご馳走を考えている方にと思って、順番前後しま～す♪
『鶏の丸焼き』は、オーブンがない。
１羽だと、骨があって切り分けるのに大変。
手軽に作れて、クリスマスに大きなチキンを
ソースは、食べだしたら止まらない『ガーリックソース』
紐かけもしない、大きくても、火の通りの心配がないように、電子レンジを活用して。
名付けて 『鶏のマル焼・悪魔のガーリックソース』
ご飯にとっても、あうので、クリスマス・ディナーにパンはチョッと…という方にもお勧めです。
これ↓は、オシャレにいただく図。
これ↓お勧めだけど…食べ過ぎるの
ソースがかかった いつものご飯
なぜ こんなに美味しい…
＜ポイント＞
最初にニンニクを焦がさないように炒めて、油にしっかりニンニクの香りを移して。
その油で鶏肉を焼くこと♪
調味料を入れる前に、焼いた油はキッチンペーパーで取り除くと美味しさアップ。
＜材料＞ 4～5人分
サラダ油 大さじ１強
ニンニク（長いほうに５等分して薄切り） ３片
鶏もも肉 ２枚（550～600ｇ）
インゲン（生のままでＯＫ） ６本
赤パプリカ 1ｃｍくらいの細切り ６本
調味料：電子レンジで加熱時に出た煮汁と一緒に合わせておく。
しょうゆ 大さじ1
ナンプラー（魚醤） 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ2
＜作り方＞
① フライパンに、サラダ油、ニンニクを入れて火をつけ弱火～中火で色よく焼く。
焦がさないようにね♪
② 色づいたらニンニクだけ取り出し、天ぷら紙の上で油をきる。
③ 大き目のラップの上に、鶏もも肉の皮を下にして２枚おき、赤パプリカ、インゲンを並べる。
④ ラップを持ち上げて、巻く。
・ ラップを持ち上げ
・ そのままくるりと巻く。
⑤ 電子レンジ600ｗ3分加熱で上下逆にし、さらに２分加熱。（熱いので、やけどに注意！！）
⑥ ラップを外し、肉汁をきり、肉汁は調味料と一緒に合わせておく。
⑦ ⑥の鶏肉は、キッチンペーパーで水けをふき、②のガーリックオイルの入ったフライパンで、転がしながら焼き色を付ける。
⑦ 鶏肉に美味しそうな焼き入りがついたら、調味料を加えて軽く煮る。
⑧ お皿に鶏肉をのせソースをかけて、②のニンニクをふりかければ出来上がり。
（付け合わせは、こふき芋、レタス）
大きなマル焼は、切り分けて。
切れ分ければ、クリスマスカラーのお野菜。
さあ、いただきましょう
柔らかくて、とってもジューシー♪
お酒の豪華おつまみにも どうぞ
どうぞ召し上がれ
