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もうそろそろ、ハロウィン
大人数で、家族で、一人でも、ハロウィン・パーティーしましょ✨
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季節のカボチャを入れたドライカレー。
ピリッとした辛さに、甘いカボチャがアクセント♪
インド料理でも、カボチャはよく使うように、相性バッチリ！！
美味しくってついつい、食欲が出てしまいます。
いつもはトマトを煮込んで作るけど・・
今回は、超短時間で出来るようにした『お手軽レシピ』です
いつも通りに炊いたご飯だって、ちょっと一工夫。
ハムや海苔でデコレーション
＜材料＞ 2人分
サラダ油 小さじ１
クミンシード（あれば） 小さじ1/4
ニンニク（おろし） 小さじ1/2
豚ひき肉 140ｇ
玉ねぎ（粗いみじん切り） 70ｇ位
カレー粉 大さじ１（好みで増減）
トマトケチャップ 小さじ2
水 60㎖
カボチャ（1.5ｃｍ角切り、電子レンジで加熱し火を通しておく） 60ｇ位
ご飯 適量 （ハム、海苔でデコレーションする）
<作り方＞
① フライパンにサラダ油、クミンシード、ニンニクを入れてから、火をつける。
弱火で焦がさないように香りを出れば、玉ねぎを加え、少し透明になるまで炒める。
③ 豚ひき肉を②に入れ炒め、火が通ればカレー粉を加え炒める。
④ トマトケチャップ、水、カボチャを加え、煮詰めれば出来上がり。
煮詰める
盛り付けてハロウィン・パーティにしましょ。
お化けの帽子はチーズ。
ガイコツの蝶ネクタイは、チーズ＆海苔。
どうぞ召し上がれ
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