小鉢がいくつも並んでいると幸せな気持ちになる質(たち)です。
先日、寝る前に、「明日はあれとあれでこんなのを作ろう!」と思いついて
スマホにメモして眠りました。
 
翌日。もくもくと作りました。小鉢瞑想。
 
しらたきを炒めて炒めて水気を飛ばして、輪切り唐辛子、ピーマンとじゃこを入れて、醤油とみりんで味付け。
これ、お弁当にもよさそう。予定はないけど。
 
塩昆布きゃべつは、ミョウガと生姜千切をきかせて。
 
セロリと人参は、ちくわと合わせて柚子胡椒マヨポン味で。

その前に作ったローストポークもあった!
あとは生野菜。
 
 

メインは親子丼。夫I氏作。めんつゆじゃなくて出汁とって作ってくれました。
 
その翌日は、サラダにトマトとアボカドを足して
(というか切って出しただけのビュッフェ方式)

ニラチヂミ、チョレギサラダ、ネギトロ、ぬか漬け、味噌汁。
 
 

こういうときは翌日の自分ひとりのブランチが楽しみなのです。
超!豪華!!写真がタテになったけれども。
 
新・シェアメイトさんのご実家より、届いた琵琶。(ほかにもお米やらお芋やら諸々☆ありがとうございます)
琵琶とかいちぢくって、買うとけっこうお高くて、
でも子どものころ、じいちゃんちの庭の木になってたよな~と思うとなんだか買えなくて、
じつに30年、いや40年ぶりくらいに食べた気がする。おいしい。
木登りしてた頃の自分が喜んでいる。
 
はたまた、味や食感から、バリで食べたランブータン(ライチに似た果物)も思いだす。
娘ichiko(27)が5歳か6歳の時に、母子2人で3週間滞在したバリ島。
20年以上前か。次に行けるのはいつだろう?
 
味の記憶って、つながってるな。時代、体験が呼び覚まされる。
 
この小鉢メニューも、「ああ、あの新型コロナ期に、ステイホームでせっせと作ったなあ」って
この先も作ったり食べたりしたら思い出すのかな。
と思って、メモしておきます。
みなさんの、副菜のヒントにもなればうれしいです音譜
 

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5月最後の日曜日。
明日から6月。休校明けとなるところも多いのでしょうか。
 
こんなオンラインイベントに参加しました。

休校明けの子ども達にいま大人ができること

<登壇者>
・昭和大学大学院保健医療学研究科 准教授・学校心理士スーパーバイザー・昭和大学附属病院内学級担当 副島賢和 さん
・TOKYO PLAY 代表/前IPA東アジア副代表/NPO法人日本冒険遊び場づくり協会理事 嶋村仁志 さん
<モデレーター>
・FUTURE DESIGN(多様な学びプロジェクト) 代表 生駒知里 さん
 
3人の方のお話が大変おもしろく、2時間半があっという間でした。
私は参加者どうしの対話には参加できず、視聴のみでしたが
ずっしり、たくさんのものを受け取りました。
 
ここに覚書として、印象的だった言葉をメモしておきます。
※聞き違いや誤解があるかもしれません、あくまでもライチの解釈したこと、としてお読みください。
※ご興味もたれたらぜひ上記リンク先のイベントページから、各登壇者さんのプロフィールや活動先のリンクもご覧ください。
 

宝石紫「遊びは、人生を手作りする練習」

これは、どなたかの言葉の引用として語られていたのですが出典を聞き洩らしました。
このフレーズを聞いて真っ先に思ったのは、「私、子どものころ、充分遊んだんだな」ということでした。
暇がたくさんあった。近所の子どもたちもみんな暇だった。道路でも空地でも遊べた。
親も町の人も、まあまあ子どもをほっといてた。
その豊かさをあらためて認識したのでした。

うちの子どもたちはどうだろう?
まあまあ遊べたんじゃないかな。2人とも既に人生を手作りしている感ある。この先も大丈夫だろうな。

ウィズ・コロナの子どもたちは、そんな遊びを保証されるのだろうか・・・

と少し心配になるけれど、

こんなフレーズもありました。

 

宝石緑「制約の中で新しい遊びを一緒に考える」

遊びを考えるのもクリエイティブな遊びなのかもしれない。

登壇者のお子さんが「ソーシャル・ディスタンス・サッカー」を編み出したというお話が希望でしたキラキラ

 

宝石ブルー「不安から学びへ向かわせていないか?」

という問いはグサッと心に刺さりました。
「宿題終わらないと学校いけないよ」

「そんなんじゃ行ける大学ないよ」
「それじゃ将来困るよ」
いやほんと、うっかり言いがちだけど、そんな脅しでする学びって、どうなんだ。

私がいま自発的に知りたくて楽しく学んでいることを、

誰かに「これやっとかないと、将来困るよ」と言われて学ぶのだったら、

いまほど頭に入らない、身にならないだろう。

 

ここでさらにハッとする。

子どもだけじゃないんだ。

私は「聴く」ことを伝える立場として、やはり不安をあおることを極力しないで、

興味深いから、喜びがあるから学ぶような場を作って行こう。

と思ったのでした。
 

また、入院している子どもたちの学びに関わっている方から出たフレーズ

 

宝石赤「せっかく入院したんだから」

これは新鮮でした。

でもこうして誰もが災禍だととらえている日常の中にいると
「せっかく自粛期間だから」みたいな見方も大事だと思える。

実際その目線でステイホームを味わっていた人たちはたくさんいる。

 

宝石白「ゲームをしたくてハマっているのか、不安をみないためにゲームしているのか」
「不安に向き合う対処法を持っていない」

 

この2つのフレーズも、大人にもいえる。
子どもに起きていることは、大人にも起きている。
大人がそこで知恵や試行錯誤をシェアしていくことの重要さ。

宝石紫「一緒に考える」

新しい遊びのルールも、不安に対処する方法も、すべて大人が示すべき、ではなく

大人にとっても初めての事態。一緒に考えていくことで

子どもは子どもの自由な発想を

大人は大人の経験や知識やあるいは自由な発想を
持ち寄ることができるんだなあ。

 

ほかにも書ききれないくらいたくさんの名言、

登壇者さんの血の通った実感、経験。たくさんのものをシェアしていただきました。


「話を聴いてもらうこと」の価値についても、何度か話題に上がり、私は私の持ち場を頑張るぞと、モチベーションupアップ

 

これを、オンラインで、聴けることのありがたさ。

これこそ「せっかくこの状況になったのだから」活用しない手はない。

 

登壇者のみなさま、場をつくってくださったみなさま、ありがとうございました。

 

 


我が家の高3、中3も、明日から分散登校が始まります。
ただいま頑張って課題に取り組んでおります。

夕飯は、豚の生姜焼き、ローストビーフサラダ、白菜の塩昆布じゃこ和え、ゴーヤチャンプルー。
差し入れがあって豪華でしたアップ

日常が戻り始めるのでますます健康に気を付けていきましょう。
 
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豚の肩ロースかたまり肉が安かったので、
ローストポークに挑戦してみたら、いままでで一番うまくいったので記録しておきます。

中までしっとりやわらかくできました!
前回書いた鶏ハムの作り方と同じく、砂糖と塩をすりこんで1晩おく、をやりました。
ブライン液(砂糖と塩を溶かした水。検索すると割合も出てきます)に漬ける、というのもやったことがあるけど
直接砂糖と塩をすり込む方が、肉の余分な水分が抜けて、うま味が凝縮するような気がする。
 
豚カタマリ肉 約 500g
てんさい糖小さじ1、塩小さじ1を、全ての面にすり込んで、冷蔵庫で1晩おく。(全体量で小さじ1です)
鶏ハムでもこの工程を省いたら、やっぱり身がぱさついたので、これを必須にすることにしました。
 
翌日、肉を冷蔵庫から出し、室温に戻します。
肉を水洗いして、ペーパータオルで水気をふき取り、
 
フライパンに多めの油を敷き、4面を強火で焼きます。
ここでいつも焼き過ぎちゃう。
焼き目がついたら火をとめ、
 
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/6ぐらい

をすりおろして加えます。
あと、ブラックペッパー少々
醤油 小さじ1
 
すべてをチャック袋へ入れます。
(最初の砂糖と塩をすりこんで保存してた時の袋をすすいで戻して大丈夫)
全体をモミモミ。

袋の空気を抜いてぴっちり閉じて、
炊飯器に入れ、熱湯をめいっぱい注いで、保温で2時間。
 
スイッチ切って1時間くらい放置。

袋ごと炊飯器から出して、粗熱がとれたら袋のまま冷蔵庫へ。
 
 
あとは必要分ずつスライスして食べます。

 

昨日は手巻き生春巻きの具として。

 

今日はラーメンのトッピングとして。
(春巻きの具たちの残りはすべて塩ラーメンにあう!特にパクチー!!)
 
思い立ってから食べられるまでに時間がかかるものは
普段めんどくさくてあまり作らないのですが、ステイホームしてると、
合間合間にちょと作業するのはそれほど苦にならない。
 
次はもう少し、「いい肉」でやってみたいラブラブ
ローストポーク、本当は、近所のパブで出しているものが
すごくやわらかくて、ピンク色で美味しい。
テイクアウトできたら嬉しいんだけど。

でも本当は、お店で冷えた白ワインといただきたいなあ。
 
 

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今朝は、大学で「聴く力」講義をお伝えしました。今年度3コマ目の、オンライン授業。
ご縁をありがとうございます。
大学でいま学んでいる皆さんが、この先どんな場でどんな活動をしていかれるのかがとても楽しみ。
そこでのコミュニケーションに変化が起きるとしたら。・・・深いところで希望を感じています。
大学の先生!1コマいただけたらいつでも出張(オンラインも)いたします♪

手紙 こちらからご連絡ください音譜


「コミュニケーションは、無意識にしているけど、
意識的に選び、つくれるもの」
ということと、
実際のワークを通じて、リフレクションの実習と多様性の価値、
についてお伝えしました。
 
ZOOMでのオンライン授業ということで、
自宅から、70名以上の学生さんたちにお伝えできるのがSF的。
(毎日ZOOM使ってるのに、いまだにこう思ってしまうw)
 
いくつか質問もいただき、コミュニケーションへの興味や意欲が少しでも高まっていたら嬉しい。
 
終了後、高3の娘が起きてきて、
メレンゲ・クッキーを1個分けてくれた。
 
別のお菓子を作った際に出た卵白で作ったお菓子。
ついでで作るにはちょっと大変。泡立てる労力がしっかりかかっている。
そんなことができる時間や心や体力のゆとりを感じる。
最近娘たちはお菓子をあれこれと作っている。
 
もらった1個を口に放り込んだら、さく、さく、さく、3回噛んで消えた。
甘い余韻と一緒にコーヒーを飲む。
 
普段あまり甘い物を食べないので、自分で作ったりましてや買ったりもしないけど、
ふと隣にいる人から手渡されて口にすることの価値。
ありがとうね。
 
「聴く」こと「聴いてもらえること」を、
こんな風に身近な人から
手渡せる・手渡されるようになったらいいと思っている。

ちょっと卵白を泡立てるくらいの労力をかけて、
普段の無意識のコミュニケーションを、意識的に快適なものにしていく。
 
メレンゲ・クッキーを配ったり
作ったり、作る仲間・配る仲間を増やしたりしているんだな。
今日も泡立てています。
 

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娘が高校を卒業したら、かつてのように5世帯ぐらいでのシェアハウスをやりたいな~
と思っていました。
ずっと新月のウィッシュリストにも断続的に書いています。

でもいまより人数多く住むには、よい物件と出会い、引っ越さないと。
だからけっこう先になりそう。
 
と思っていたら、期せずして、4月から「ゆるシェア」生活が始まりました。
 
現在は、14歳、17歳、22歳の娘たちと、私たち夫婦の5人+時々大人がもう1人加わる
ゆるやかな6人で食卓を囲む日々になって2か月が経ちました。
 
願いは、予想を超える形で叶う、これは新月のココロカフェを地道に続けていると確信になっています。
 
 
家にいるものだから、お菓子を作ってみたり。
 
夫と娘たちが料理したり
 

ピザのトッピングしながらスマホでネットフリックスみてたり
にぎやかです。
娘たちだけでおやつづくりも楽しそう。
 
 
先日は、手羽中を焼いて、ポテトサラダを作って、、、と
なかなかバランスのよいメニューができましたが、
登校日で久々に友人たちと会った17歳は、帰宅してからもずっと部屋にこもってLINE通話。(さっき会ったばかりのクラスメイトと)

また22歳も、何やらPCと通話をしながら別室におり、出てきません。
 
こんな時、ひとりだったら、「せっかく作ったから中断して食べようよ」と誘いたいところですが
14歳が部屋から出てきたところだったので、2人で夕飯を食べました。
 
おねえさんたちは、それぞれ、22時と12時近くになって出てきてようやく食事。
 
どの顔も健やかで明るく、こうしていられることに感謝がわいてきます。
 
外出自粛の中でも、こうして生命力あふれる娘たちと過ごせていることで
どれだけ毎日リフレッシュさせてもらえることかしら。
 
引っ越さずに、シェア生活が拡大できました!
ということの奇跡を祝って、記録としてここに残しておきます。
 
数年後に乳幼児子育て世代とのシェアハウス、という願いも持ち続けているので、
どんな形で叶うか、楽しみです。
 
次回 新月のココロカフェ、オープンクラスは8/19(水)。
3か月実践コースは9/17(木)スタート予定です。
そのころには、ウィズ・コロナ生活はどうなっているんだろう。
 
そこまで待てない!という方は個人セッションへどうぞ^^
 

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無料のみんなで話せる場、やってます!
モヤモヤ保護者のためのオンラインおしゃべり会

 

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