新玉ねぎ入り☆手作り♬ワンボウルパン
今日はいろいろと忙しくて晩ごはんを作る気力がなかったです(^-^;
昨夜のことですが…途中でブログが終わってしましました(^-^;
朝（昨日のこと）パン生地を作って冷蔵庫で低温発酵させていたので、レンチンした新玉ねぎを入れて夕食はパンに…
適当に野菜をたくさん入れたカレー味のシチューを一緒につけて
出しました。
こういう時は残り野菜を使ってできるので野菜室の整理には助かります。。。
新玉ねぎ入り☆手作り♬ワンボウルパン
材料 ６～７㎝直径が６個
新玉ねぎ １個
塩 少々
〇ドライイースト 小さじ１
〇砂糖 大さじ１と１/２
〇薄力粉 ２８０ｇ
〇塩 小さじ１
〇米油 大さじ１
〇ぬるま湯 １６０㏄
作り方
１. 新玉ねぎは中心から放射状に１/６縦に切り、塩を多めにふり、
ラップをかけて５分加熱する。
２. 〇をボウルに入れてよくこねる。
綴じ目をしたにしてラップをかけ、１時時間～暖かいところで発酵
させる。
※昨日は１日中家を空けていたので冷蔵庫で低温発酵。
３. こぶしで押さえ、ガス抜きをし、６等分にカットする。
４. 平らに広げて１/６個の玉ねぎを包む。６～７個作る。
５. オーブンを１７０℃に予熱する。
その間に卵液を塗り、オーブンのそばで少し発酵させる。
６. オーブンに入れ、１６～１８分焼き色が付くまで焼く。
あまり美味しいともまずいとも言わない主人ですが、
このパンは「玉ねぎ入れたのいいねー！」と言ったので
びっくりです☆
かなり大胆に中が玉ねぎのパンです。
これからは味付けした筍（たけのこ）とか丸ごとじゃが芋とかも
いいかもしれないです☆
野菜と組み合わせていろいろ楽しめたらいいですね～♬
参加しています。よろしくお願いします
