簡単☆ハムチーズとスナップエンドウの♫生春巻き
コロナの影響で、あまり頻繁に買い物をするのを控えるようにしてます
ストックしている棚の中のものとかかごの中のものとか食材をこの機会に使ってしまおうと思い、いろいろあさってます
その1つに生春巻きがありました
割れかかっていたものが何枚かあってどう使おうかと思いましたが
意外と重ねながらでも巻けました
冷蔵庫にあったハムやチーズ、今が旬の豆を挟んで何とかつまみのようなおかずに(^-^;
簡単☆ハムチーズとスナップエンドウの♫生春巻き
材料 ２～３人分
生春巻きの皮（乾燥） ４枚… 少し割れてましたが…
ハム ８枚
チーズ ４枚
スナップエンドウ １６本
（ソース）
醤油 大さじ３
ジャム 大さじ３
オリーブオイル 大さじ３
ラー油 少々 … お好みで…
（作り方）
１. スナップエンドウはすじを取り、ラップをかけてレンジ５００ｗで
１分加熱する。
２. ハムとチーズは半分に切る。
３. 半分に切った生春巻きの皮を水に３０秒つけて取り出し、
濡らしたキッチンタオルの上に広げて置く。
※割れてたものも端に重ねておくと大きくなる。
４. 切ったハム２枚とチーズ、スナップエンドウ２本を置いて
丸めていく。８個作る。
５. ソースを混ぜて添えたりかけたりする。
※いちごジャムやマーマレードジャムなどお好みで
ソースの分量は１：1；1なのでわかりやすいです
ジャムもいろいろソースに使えるのでぜひお持ちのジャムがあれば
使ってみてください。。。
あるもの生活もこの時期にこそですね～♬