瀬戸内産海苔を使って…塩サバの海苔チーズ焼き
昨日は広島市の株式会社前田屋の海苔が送られてきました。
その1つに「漁師のまかない海苔」が入っていて、
焼いてあるバラ海苔なんですが、磯の香りがしてとてもいい匂いの
海苔でした。
今月前田屋さんでレシピをのせていただき、お礼にいただいたので
さっそく夕食に使うことにしました☆
うま味のあるチーズと一緒に塩サバに付けて焼きましたよ♫
瀬戸内産海苔を使って…塩サバの海苔チーズ焼き
材料 ４人分
塩サバ ３枚おろしの身の方２枚
オリーブオイル 大さじ２
にんにく（すりおろし） 1かけ
焼き海苔「漁師のまかない海苔」 ２～３g
ピザ用チーズ ３～４つかみ
黒こしょう 少々
作り方
１. 塩サバにんにくは身の方２枚を８等分に切る。
２. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのすりおろしを
混ぜ、塩サバの皮面を上にして置く。
３. 中火弱で加熱し、焼きのり「漁師のまかない海苔」と
ピザ用チーズをふりかけ、フタをする。
４. ２～３分経ったらフタを開け、裏返し、チーズがこんがり焼けるまで
フタをしてさらに焼く。
※途中で焦げそうになったら弱火で様子をみながら焼く。
この「漁師のまかない海苔」を使うと塩サバに磯の香ばしさが
加わり塩サバによく合います☆
お酒のつまみにもご飯が進むおかずにもなり家族にも好評でしたよ～
そのまま食べても香ばしくて美味しいのでいろいろな料理に
多方面で使えそうです☆☆☆
ぜひお試しください。。。
参加しています。よろしくお願いします
