料理教室☆きまぐれランチ♪キャロットラぺのラップサンド
先週はきまぐれランチ☆料理教室を行いました。
「行楽☆おもてなし料理」のテーマで作ることにした時に、生徒さんからもリクエストされてたのですが、
最初にサンドイッチは作ろう！と決めてました♪
ラップサンドは作り方を覚えておけば、具材を変えて作れるので
コツだけを覚えていただこうと思いました
キャロットラぺのラップサンド
材料 ４切れ分
６枚切り食パン ４枚
☆人参千切り １本
☆オリーブオイル 大さじ１
☆米酢 大さじ１と１/２
☆砂糖 小さじ１/２
☆塩 小さじ１/４
☆こしょう 少々
〇キャベツ千切り １００ｇ
〇オリーブオイル 大さじ１
〇米酢 大さじ１
〇砂糖 小さじ１/２
〇塩 小さじ１/３
ハム ６枚
スライスチーズ ２枚
マヨネーズ 適量
粒マスタード 小さじ１
作り方
1. ☆と〇をそれぞれボウルに入れて混ぜ、１５分置く。
2. 食パンの耳を切る。
3. 大きめのラップを２枚敷き、それぞれに食パンを２枚ずつ置く。
全部（４枚）にマヨネーズを塗り、そのうち２枚にその上から
マスタードを小さじ１/２ずつ塗る。
4. マヨネーズだけの食パンにハムを３枚ずつ置き、その上に
☆と〇をてんこ盛りにのせる。
※下の写真はパンの耳を切ってませんが、イメージです☆
パンの耳は切らなくてもできますよー♪
5. マスタードを塗った食パンの方にチーズを１枚ずつ置き、ラぺの方
の上に重ねてしっかり体重をかけて押さえる。
ラップをしっかり巻き、上にまな板（重たい皿など）をのせて２０分
押さえておく。（２セット作る）
6. ２０分経ったらラップのまま半分に包丁で切り、ワックスペーパーで
包む。
人参のオレンジ、キャベツの緑、ハムのピンク色が可愛らしいサンド
イッチです☆
その他、ツナやポテトサラダ、きゅうり、トマトなどを入れて作っても
美味しそうですね。
生徒さんからは、「ラップサンドはどうやって作るのかわからなかたけど、これでわかりました～」と感想がありました
またぜひお家の方でも作っていただけると嬉しいです♪
参加しています。よろしくお願いします
