料理教室☆きまぐれランチ♪2017.6コーン入り♬豆腐スコーン
昨日の料理教室のメニューは"アフタヌーンティ"
スコーンは外せないような気がしました
木綿豆腐とコーンを混ぜ込んでヘルシーにしてみました。。。
コーン入り♬豆腐スコーン
材料 ６個分
木綿豆腐 ８０ｇ
バター ２０ｇ
コーン（粒） ６０ｇ … 缶詰めまたは塩ゆでしてあるもの
ホットケーキミックス ２００ｇ
作り方
1. 天板にクッキングシートを敷く。
2. ボウルに冷たい木綿豆腐とバター、水気を切ったコーン、ホットケーキミックスを入れて手でねりすぎないようにざっくりこねる。
※ すばやく1つにまとめてボソボソ感が残っている程度にする。
3. 天板にのせて厚さ２㎝の円形にする。カードやナイフで放射状に６等分に切る。
4. 形を整えて間隔をあけて置く。
5. オーブンを１７０℃に予熱し、１４～１５分焼き色が付くまで焼く。
ちょっと塩味が付いていて食べやすい味です☆
材料が少なくて簡単に３０分あればできるので生徒さんからも好評でしたよ～
チョコチップやクルミ、レーズンを入れても合いますね♬
１テーブル３～４人で作っていただきました。。。
７品もあったので、ちょっと大変でしたね
それでも皆さん手際よくお昼には出来上がりました♪
たくさん品を作ると出来上がりにいろいろ味が楽しめて楽しいですね
参加しています。よろしくお願いします
