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食欲の秋～自然の恵み～
こんにちはLumpです。
日中は汗ばむほどですが、朝晩は涼しくなりました。
名古屋城、東山動植物園、、、各地での秋祭り、10月15日16日は名古屋まつりが催されます 
秋の行楽は悪天候に邪魔されず楽しめるといいですね 
今年は、紅葉狩りに行きたいなぁ。。
9月20日 台風一過の夕暮れ時
garage NAGOYA～ガレージ・ナゴヤ～
名古屋ささしまライブ駅の商業施設グローバルゲートにある園芸店へ行ってきました。
「植物と暮らす」をコンセプトに、植物のある暮らしをトータルに提案されています 
植物以外に、雑貨・服etc．．．楽しい時間はあっという間に過ぎました
植物園の温室のように光が差し込み、ビルの中にいるのを忘れてしまいそうでした
自宅の観葉植物の植え替えのやり方を分かりやすく教えていただきました。
植え替え用の土もスコップ１杯単位で購入できます 
イチジク～蓬莱柿いちじく（ほうらいしいちじく）・尾道市産
夏の終わりから出回るイチジクを毎年楽しみにしています。
今年、珍しいイチジクを発見しました♪
白いちじくです。近年栽培が増えているそうです。
上品な香りと甘みで皮は薄くそのまま食べられます。
そうそう、ドライイチジクは白イチジクが主ですね．．．
イチジクとベーコンのオーブン焼き
生ハムを巻いて、バルサミコ酢を少し垂らして作ることが多いのですが、
今回はイチジクの中にクリームチーズを詰めてベーコンを巻きました。
ミックスドライハーブと塩胡椒を振ってシンプルに焼くだけですが、とっても美味しいですよ 
ワインのおつまみに 
おすすめです
Avec ～ アヴェック・スキンクリーム＆ハーブティー
25年来の友人の荒井さんが研究を重ね試行錯誤の末に出来上がったスキンクリーム
夏は人一倍の汗かき、冬は乾燥、、、敏感肌の私が、季節の変わり目も安心して使っているスキンクリーム。
クロモジの落ち着いた香りとさらりとしたテクスチャー．．．クリームを伸ばした後の手のひらで
お顔を包み込むと、穏やかないい香りでとても癒されます。
私はもったいながって（笑）顔中心に使っていますが、全身にお使いいただけます。
スキンクリーム難民の方。。おすすめです
ハーブティーはオリーブリーフ、クロモジ、オレンジピール、ハトムギ、ローズ、カモミールetc．
柑橘の風味と甘みの中にほんのりスパイシー感がありとっても美味しいです。
リラックスタイムに
アヴェックの荒井さんとはルンプのレストラン時代からのお付き合いです。
美味しいチーズ屋さんを探していて、成田市のカナダ（ケベック州）人オーナーの元で
熟成士として働いていた荒井さんと出会いました。
形は変わっても、自然の力と恵みを取り入れた、もの造りには変わりませんね 
スキンクリームは全身に使える保湿クリームで吸い込まれるように素早くなじむ浸透力、保湿力、べたつかない使用感が特徴です。こだわりの成分はクロモジ、シアバター、スクワラン、シークワーサー、コメヌカエキスetc．
クロモジの穏やかな香りで心落ち着きます
Lump Sweets
味覚の秋
秋の訪れと共に食欲も増進
（夏でも食欲が落ちない私は脂肪増加中😢）
ルンプ一番人気のロールケーキ～栗のロール～
今年も始まります
＊ 内税表記
季節のロールケーキ～栗のロール
ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地で、フランス産栗のペーストと純生クリームを合わせたクリームで
栗の甘露煮をくるみました。
モンブランロールケーキです
1本 1890円 （1750）
Halloween Sweets
コロナ禍、今年のハロウィンもお家で過ごす方も多いと思います。
かぼちゃと純生クリームを使った美味しい組み合わせのスウィーツで
楽しいひとときをいかがでしょうか。。。
ハロウィンロール～かぼちゃのプリンロール 
かぼちゃをたっぷり使って窯焼きしたプリンと純生クリームをくるみました
1本 1544円（1430）
＊期間限定 10月15日（土）～10月30日（日） 予定です
かぼちゃのパンナコッタ
たっぷりのかぼちゃと生クリームを使い濃厚な味わいに仕上げました
1個 410円（380円）
＊近日販売予定です
定番商品のバウムラスク、シュークリームもハロウィン柄に。。。
ハロウィンミニギフトもございます。 ＊近日販売予定です
カットバウムクーヘンにハロウィンのシール
お気軽にお申し付けください。
スタッフ一同 マスク、手洗い、消毒を心掛け
オーブンの大きな換気扇を稼働して営業しています
大切な家族のため、大切な友のためにコロナ封じ
私たちが気をつけてできることは
感染源にならないことですね！
頑張りましょう～～
実りの秋～2022～
こんにちはLumpです。
9月になりました
暑い夏もやっと終わりだ（はぁ～～）と思う反面、、月日が経つのが早いなぁ、、と。。
お盆休みはいかがお過ごしになられましたか。。
今年の夏はコロナがベースにあるところに、、猛暑
と悪天候 
楽しい夏＆夏休みとは ほど遠い季節になってしまいましたね 
耳をすませば虫の声も聞こえるこの頃、、秋の訪れとともにコロナとはサヨナラしたいですね。。
8月も後半、日差しは強いですが、、雲の様子が変わってきました
今年の夏は綺麗な夕焼けは少なかった。。
三光稲荷神社 
近くて遠い犬山に、、子供の時以来に出かけました。
犬山城に隣接する三光稲荷神社は 「縁結びの神様」で、絵馬もピンク色のハートの形
二十歳前後の女子やカップルが多かったなぁ。。。
いくつもの鳥居を抜けると犬山城の入り口に 🏯
国宝 犬山城
行かれたことがある方は多いと思いますが、、私は初めて登り？上りました。
下から見ると低そうに見えるのですが、、、
天守閣から木曾川を望む～天守最上階からの眺めはまさに絶景！
360度の回廊は細い手すりのみで城の外側を歩きます。
梯子のような急階段を登り地上4階まで。
怖さもあり脚と上半身が筋肉痛になりました 😢 （歳です。。💦）
Lump Sweets
朝夕に秋の気配を感じるようになりましたね。
秋の味覚が楽しみな季節ももうすぐ
今年の中秋の名月は、9月10日 
お月見のお供えには月見団子、秋の果物、月見酒 
．．．
満月のような
、、丸いバウムクーヘン、ロールケーキも
。。。
美しい月を眺めながら、素敵な夜を過ごしませんか
＊ 内税表記
白桃のロールケーキ
山形産の白桃のコンポートと、ほんのり桃風味の北海道産純生クリームをくるみました。
9月中旬まで販売予定です
1本 1717円 (1590)
桃のバウムクーヘン
1ホール 1188円 (1100)
杏仁豆腐 ルンプ風
日中はまだまだ暑い日が続きます。つるんとしたのど越しが気持ちいい、
まろやかなコクの洋風杏仁豆腐はいかがでしょうか
1個 367円 (340)
アイスクレームブリュレ～凍った状態でお渡しします
卵黄と生クリームにオレンジのリキュールを効かせ、窯で蒸し焼きしたクリームを香ばしくキャラメリゼしました。
アイスクリームのように食べていただくのがおすすめです。
1個 410円 (380)
季節のロールケーキ～シャインマスカットロール～
ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地で、ジューシーなマスカットと純生クリームをくるみました。
＊ 9月中旬より短期間限定販売予定です
1本 2138円 (1980)
7月のほんの短い間しか見かけない アンズ（アプリコット）
久しぶりにジャムを作りました
甘酸っぱい杏（アプリコット）ジャムはヨーグルト、クリームチーズに合います 😋
自家製ドレッシングの隠し味にも。。。
小 702円 (650) 大 1393円 (1290)
スタッフ一同 マスク、手洗い、消毒を心掛け
オーブンの大きな換気扇を稼働して営業しています
大切な家族のため、大切な友のためにコロナ封じ
私たちが気をつけてできることは
感染源にならないことですね！
頑張りましょう～～
Summer Sweets 2022
こんにちはLumpです。
早々と梅雨明けしたものの不安定な天気の日が多いですね
猛暑の中のご来店、誠にありがとうございます❤
今年の夏は旅行、帰省を計画されている方も多いと思います 
お盆休みがコロナによる自粛にならないことを願います。
夕焼け～美味しそうな黄色
そして．．．美味しそうなピンク色に変わっていきました
観葉植物～ペペロミア（スイカペペ）
観葉植物～サンスベリア～
雑貨屋さんやインテリアショップで観葉植物をよく見かけるようになりました。
先日、愛用しているグラスの買い足しに「ACTUS」へ行ったのですが、広い観葉植物のコーナーがあり
迷いに迷って2つ購入しました 
植物と鉢の組み合わせを考えるのも楽しいです
スタッフの方が親切にアドバイスしてくださいました♡
内海～つぶて浦～妹のEriと櫻井
水辺に立つ鳥居は、海を挟んだ向こう側にある伊勢神宮と対面していると。。
少し前ですが、、、5月に知多半島に出かけました。
久しぶりの海へのドライブ
コロナで？海の水が透明でビックリ！ きれいな海でした❣
パワースポットを２つ巡りました
荒熊神社～参道に連なる鳥居の先の小高い丘の上に鎮座する神社は商売繁盛、縁結び、
病気平癒（がん封じ）などにご利益が。
境内から望む伊勢湾の水平線の美しさに心が洗われました
（頂上からの写真がなくてスミマセン 💦）
2018年に丸栄百貨店の地下食品売り場からルンプのお店がある中京レンガビルに、
移転されてきた「魚周」さん。
ある日のお刺身などなど．．．
大将がおすすめを言ってくださいます
焼き魚、煮魚いろいろ．．．
魚周さんの帰りにルンプへ寄ってくださるお客様におすすめを教えていただくのも楽しみです。
私のおすすめの1つは “鰻の蒲焼”です 😋😋
鰹のたたきと緑野菜のサラダ仕立て青じそドレッシング
ノルウェーサーモン（塩焼き）のトマトソースとスズキのお刺身
どちらの料理もスタッフの、妹Eriが魚周さんのお刺身と焼き魚を洋風にアレンジしました
Lump Sweets
マスクの夏も3年目になってしまいました 💦
日中、外を歩くのも危険な暑さの毎日ですね
暑さとムシムシの湿気はロールケーキ作りにも大敵です。
温湿度計と卵の状態をチェックし、日々格闘しています。
＊内税表記
季節のロールケーキ～白桃ロール
ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地で北海道産純生クリームと桃のコンポートをくるみました。
1本 1717円
杏仁豆腐・Lump風
まろやかなコクのLump風はイタリアのアンズのリキュールがアクセントに
1個 367円
杏仁豆腐 マンゴー＆パッションフルーツ 
夏にピッタリなトロピカルフルーツソースです
1個 475円
アイスクレームブリュレ
表面を焦がしたキャラメリーゼと、とろけるブリュレのハーモニーをお楽しみください。
ルンプのブリュレは冷凍でお渡しします。半解凍でアイスクリームのような食感でお楽しみいただくのが
おすすめです 
1個 410円
桃のバウムクーヘン
＊ 7月下旬より販売予定 1ホール 1188円
バウムクーヘン職人の店主櫻井が心を込めて一層一層丁寧に焼き上げます。
写真は季節バウムやプティバウムを焼いている様子です。
定番のバニラ＆ハニーバウムクーヘン
スタンダードサイズ（直径14センチ前後）は、ご希望のお客様には箱にお入れします。
そのほかギフトセットもお作りいたします。
お気軽にご相談ください。
1ホール 1393円
エアコンの効いたお部屋で、ロールケーキ、バウムクーヘン、
カスタードシュークリーム、ひんやりカップスウィーツ。。。いかがでしょうか
８月の休業日のお知らせ
８月１日(月）、8日（月）
8月21日（日）～25日（木）
8月29日（月）
お休みさせていただきます
スタッフ一同、マスク、手洗い、消毒を心掛け
オーブンの大きな換気扇を稼動して営業しています
大切な家族のため、大切な友のためにコロナ封じ
私たちが気をつけてできることは
感染源にならないことですね！
頑張りましょう～～