こんばんは。
YUKOです。
ご訪問有難うございます
先日仕込みをした
麹調味料が
出来上がりましたよー
うーん
いい感じ
YUKOは調味料としての使い勝手を
良くしたいので、いつもブレンダーを
かけ滑らかにしたらようやく完成に
なります。
麹の粒感、ほんの〜り残してます
仕込み事の投稿はこちら
今の時期だと、完成までの日数は
やっぱり10日位でした
1日一度の混ぜタイム、日を追う毎に
変化していく麹ちゃんを見ながら、
出来上がったら何作ろう❓
もう楽しみで楽しみで
なので、
よし‼️もう大丈夫🙆♀️
とOKを出した昨日、塩麹は早速
炒めものに。(小松菜としめじで
シンプルに)
醤油麹は今朝納豆に入れて
まぜまぜ。
玉ねぎ麹は今日の夕飯に、
ずっと作りたかった
豆乳クリームシチューに
使いましたよ
やっぱり自分で作った麹調味料を
使った料理は美味しーい😋
ホントこの調味料を使うだけで、
お料理に簡単に旨みと味わいが増す
のがいいです
免疫力を上げ腸内環境を整える
効果や、美容にも嬉しい効果の
ある麹
日常お手軽に使える麹調味料は
本当オススメでーす
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