Hola😊
madreのメキシコ駐在生活へようこそ🤗
今日はスペイン🇪🇸のタパス料理が楽しめる、
polanco地区のレストラン🍽️をご紹介✨
Jaleo bar de tapas
とにかく色々なタパス料理が楽しめます。
特にこちらのレストランで必ず食べて欲しいもの！
boqueron(豆イワシ)のマリネ、
lechón (子豚)の丸焼きで、皮カリカリ肉しっとり。
イベリコ豚のハモンセラーノとpan con jitomate
食べてみてねー✨✨
メキシコは昔、スペインとフランスに、
統治されていた歴史があり、
美食の国の食文化が、
メキシコ料理にも融合され、
とにかく料理が美味しいのです✨✨
日本人にはメキシコ料理はタコス🌮と、
思われがちですが、
実はもっと奥深いんですよ🤗
料理研究家の私としては、
2回もメキシコに住むという、
貴重な経験値があるので、
ぜひブログに訪れて下さるみなさまにも、
色々食文化をお届けしたい！と、
常々思っております😊