なぜ惣菜はサバなのか？

夕食の惣菜は、サバの甘酢漬けでした。
サバの惣菜は、我が家の定番の一つです。

サバはタンパク質だけでなく、DHAやEPA等のオメガ３系の必須脂肪酸が豊富に含まれていて、ダイエットにも役立つことができるからです。
同様の理由で、イワシやサンマ等の他の魚も選ぶことがあります。

サバの甘酢漬けは、レモン果汁をかけて味付けしました。
脂質代謝を進めやすくするためです。

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