我が家のご飯は、主に大麦を加えて麦ご飯にして炊いています。
今回の夕食では大麦だけでなく、さらにもう一つ追加しました。
それは、おからです。
おからは豆腐を作るときに副産物としてできるもので、タンパク質や食物繊維等が豊富に含まれていてダイエットにも役立つことができるというわけです。
今回はこのようなおから30gほどを、３合ほどの米に大麦を加えた後でさらに加えて混ぜ合わせて炊きました。
こうしてできあがったおから入りの麦ご飯は、ふっくらした感じがいつもよりも増していたのでした。
一口味見してみると、おからの食感がしっかり感じられました。
やはり、おからはご飯の栄養価を高めるのにも役立つことができる。
改めて実感した夕食でした。
猫もふっくらした食感で味わいたいですか？
