今日は朝から雨もなく洗濯も干せそうな雰囲気で、じき晴天に。。。
レッスンお休みが申し訳なさ過ぎて、朝からどよ~んと過ごしてます(涙)
実家は朝から庭の掃除をしているらしく、手伝うと言ったのですが「来んでええよ。」と拒否られました
なのであこの生地を2種類捏ねて試作することに
今日はオットも休みなのでお昼はごはんの用意もあり、買い物に行かずにあるもので適当に済まそうと思って料理をしていたらオットがやってきて「わ、ポテトサラダや、ヤッタ~!」って(笑)
小学生。。。
お昼過ぎに台風に備えて移動させていた植木鉢を元に戻しに行ったら、見たことのない大きなキノコがハーブの間から生えてましたどこからやってきたのかな、一瞬目を疑いました。。。
そうこうしている内に、あこの発酵がきたので試作をしていて、夜はドカッとやってきた事務仕事を頑張ります!
今日も私の日記みたいになりました(^-^;
さすがにこれだけで終われないのでパンのご紹介です
「スパイシーミートパン」。スパイシーと言っても辛くなくて上手に旨味が調和したミートソースです♪
これがまた美味しくて
上にトッピングしているのはズッキーニですが、時期的に手に入りづらくなるかと思うので他のものでもいいのかなぁと。
さて再びあこの試作に戻ります。
今日お休みになった生徒様、本当にごめんなさい。今日の分は、より充実の内容でいつかリベンジできたらと思ってます!
それではお休みの方も、そうでない方も、良い週末をお過ごしください♡
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『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
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