このところ、季節感のある爽やか系のお菓子ばかりだったのでそろそろチョコが食べたくなって♪
あこのレッスンで使ったココナッツロングも残っていたのでトッピングをして濃厚チョコマフィンを焼いてみました。
パサッとしているマフィンはあまり好みではないのでしっとり系で。
ココアも入ってますが、溶かしたミ・アメールも生地に練り込んでます♪
最近、写真の手元がピンボケすることが多くてちょっとぼやけてますね
とにかくカメラの機能を優先にと、お勧めしてもらった機種なのに、変えて以来こんな感じになるんですよね
何でだろ。。。
今日は無花果の赤ワイン煮も作りました。
こないだから食べたくて食べたくて♪
ほんのり赤く染まって美味しそうにできた無花果、只今シロップの中でお休み中です(^-^)
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『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。→ （有）あこ天然酵母公式ホームページ
パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
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