今日はJHBS上級クラスのレッスンでした(^-^)
メニューは「クロワッサン」と「ポテトブレッド」。
写真がちょっと分かりづらいアングル
ですが、皆さんとってもとっても綺麗な層が出て、まるでお店で売っているようなクロワッサンが焼き上がりました☆
ポテトブレッドは、茹でたじゃがいもを生地に練り込んでいてもっちりした食パンです♪
形も一斤の正方形型で可愛いです
今日来られていた生徒さま、いつも何度も何度もお家で焼いて復習していらっしゃるので、みるみる上手になっているのが分かって、とっても嬉しいです
レッスン後、片付けをしてからパンを持ってサクッと実家へ行ってきました。
途中、ブロック注射を受けに病院へ。
背中も首もガッチガチで、もう限界って状態だったので恐らくもう一回くらい行かないと無理かなぁと、そんな予感がしてます
実家に帰ると、私を見つけたご近所の方がたっくさん野菜を持って来てくれました
いつも私が帰るとたくさん頂いて、本当に有難いです
夜、そのことをオットに話すと「スーパースターやな。」って言われました（笑）（笑）
みなさん、子どもの頃からからずっと温かくして下さっていて感謝、感謝です。
さ、今日はちょっと早めに休んで後半に備えないと
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『パンとお菓子の教室Luce』
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