今週は温かいというより暑いくらいの日が続きましたね
窓全開でも全然平気で換気するには良かったです(^-^)
今日はあこ酵母レッスンでした
シンプルな配合のハードパン。
ずっしりと重いくらいフィリングを入れますが、そんな量のフィリングにも負けないくらいの生地の美味しさをしっかり感じることのできるパンです♪
今日もみんなで「やっぱりあこは凄いなぁ～」って言いながら食べました
お菓子も作ったのですが、お写真撮り忘れ
最近、写真のみならず、忘れることが多くて、しっかりしなきゃです！！
歳を重ねるごとにメモして何かに貼っておく枚数が増えてきてます（笑）
そのうち、それをどこに貼ったか分からなくなる、みないな日がくるのだろうか。。。
今月は、この時期しか味わえない紅玉を使った「アップルストュルーデル」レッスンが午後からあったりでバタバタしておりますが、受講された皆様から、ご家族が美味しいって喜んでくれた、美味しくてすぐ食べてしまった、早速作りました等々、とてもとても嬉しいご感想を頂いて、パワーの源となってます
先日、夕食が終わって翌日の試食用のアップルストュルーデルを作る時に、ある作業を動画に撮ってもらおうと主人に「悪いけど、動画撮ってもらっていい？」って言ったら「何歌うん？」って。
いやいやいや、ユーチューバーもあるまいし（笑）
全集中する前に調子狂うわぁ～。
何とか無事に撮影終わり、レッスンで皆さんにお見せする動画が撮れました！
先週は、疲労困憊で今日こそは早く寝ようと思っていた日に、寝る前になって愛しの甥っ子くんからＬＩＮＥが
もちろん早く寝るとか言ってる場合じゃなくなって、叔母は嬉しくて飛び起きてマークを送りまくりました（笑）
そんな訳で、ほんとに今日こそは早く寝なきゃです
今週もレッスンにご参加下さいまして本当に有難うございました。
皆さま、よい週末をお過ごし下さい
・12月のレッスンメニュー・日程はこちらです↓
『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
初めてあこ酵母のパンを食べた日に一度で気に入り、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。→ （有）あこ天然酵母公式ホームページ
パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
☆パン作りやレッスンに参加するのが初めてという方も、自宅の小さなキッチンで少人数で開講しておりますので安心してご参加頂けます。
初めての方へ
☆広い駐車スペースがございますのでお車でお越し頂けます。
公共機関をご利用の方は近くにバス停もございます。
☆JHBSのコースレッスンは現在新規募集はしておりません。
☆安全面を考慮し、お子様連れはご遠慮頂いております。
☆当教室へのご予約、お問い合わせは下記よりお気軽にご連絡下さいませ。
☆教室、レッスンの詳細はこちらでもご覧頂けます。
