１１月のレッスンのご案内です。
・11月のあこ酵母レッスンは『ポテトとベーコンの全粒粉フランス』です。
全粒粉が入ったフランスパン生地で、じゃがいもやベーコン、チーズ、をたっぷり巻き込んで焼き上げるお総菜フランスです
アクセントに使うトマトソースが生地とたくさんのフィリングをより一層美味しく引き立ててくれます。
食べた瞬間、あこ酵母のフランス生地の小麦の風味がお口の中でフワッと広がって、ついつい「あともう少し」と手が伸びてしまいます(^-^)
実はこのパン、以前から気に入っているパンで、お家パーティで（今は自粛中ですが）よく作っていて、かなりの人気を博しておりました
今回はど～ンと一本焼きますが、分割して小さ目に作ってもかわいいですし、塩パンや全粒粉バゲットなど、自在に楽しんで頂ける生地となっております
フィリングに苦手なものがありましたら、事前にお知らせ頂ければ変更できるものもありますのでお気軽にご相談下さい。
是非たくさんのご参加お待ちしております。
※発酵中に持ち帰り生地を捏ねたり、お菓子も作ってお持ち帰り頂きます。
受講料￥4,000（税別）
（パン・お菓子のレシピ、パン・お菓子のお持ち帰り、復習用持ち帰り生地 付き）
・ケーキ＆イーストパン特別講習
肌寒くなってきたら毎年食べたくなる我が家のお気に入りロールケーキ「キャラメルモカロール」をご案内致します。
今回のケーキ生地、そのままでもパクパク食べれる美味しさです(^-^)
キャラメルクリームも手作りします。
ほんのり甘い生クリームに、ほろ苦いキャラメルクリーム、ほんのりコーヒー風味の生地に、トッピングのナッツもアクセントになって最高の組み合わせです
ケーキの合間で作るパンは、このところ個人的にイーストパンでドストライクだった「パン・コカーダ」を作ります。
扱いやすい生地で、とっても簡単、しかも美味
生地と中に入れるフィリング（ミルキーココナッツ）が抜群に美味しくてかなりハマっていて、これは是非皆さんにお伝えしなきゃと、こちらのメニューにさせて頂きました。
寒い時期、温かい飲み物とピッタリです
是非この機会にご受講下さいませ
受講料￥5,500（税別）
（パン・お菓子のレシピ、パン・ケーキの持ち帰り、ケーキ箱 付き）
※イーストパンは持ち帰り生地はありません。
11月も引き続き、感染症対策をとりながらのレッスンとなります。
感染症防止の対策、ご協力のお願いについて必ずこちらをご一読下さいませ。→☆
試食は再開しておりますが（してもしなくてもどちらでもOKです）、パンとお菓子だけなので短時間で済ませ、すぐにマスク着用をお願いしております。内容にもよりますが、まだまだ油断できないことからなるべく13時半までには終わるようにしております。
【お知らせ】
・前日には全ての材料、また仕込み等準備しておりますので、前日、当日キャンセルにつきましてはレッスン料の100％をキャンセル料として頂いております。何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。
・持ち帰り生地につきましては、不要の方もレッスン料のお値引きは致しかねますのでご了承下さいませ。
【11月のレッスン日】
※内容が空欄となっている日付、残席がある日付は全てご予約可能です。
4日（水）あこ酵母（満席）
5日（木）あこ酵母（満席）
6日（金）特別講習（満席）
7日（土）JHBSコース（受付終了）
9日（月）あこ酵母（満席）
10日（火）特別講習（満席）
11日（水）特別講習（満席）
12日（木）JHBSコース（受付終了）
13日（金）特別講習（満席）
14日（土）JHBSコース（受付終了）
17日（火）特別講習（満席）
18日（水）ＪＨＢＳコース（受付終了）
19日（木）ＪＨＢＳコース（受付終了）
20日（金）特別講習（満席）
21日（土）あこ酵母（満席）
23日（月）JHBSコース（受付終了）
24日（火）あこ酵母（満席）
25日（水）あこ酵母（満席）
26日（木）ＪＨＢＳコース（受付終了）
27日（金）あこ酵母（満席）
28日（土）あこ酵母（満席）
30日（月）あこ酵母（満席）
『パンとお菓子の教室Luce』
☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。
初めてあこ酵母のパンを食べた日に一度で気に入り、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。
こちらでも紹介して頂いております。→ （有）あこ天然酵母公式ホームページ
パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。
☆パン作りやレッスンに参加するのが初めてという方も、自宅の小さなキッチンで少人数で開講しておりますので安心してご参加頂けます。
初めての方へ
☆広い駐車スペースがございますのでお車でお越し頂けます。
公共機関をご利用の方は近くにバス停もございます。
☆JHBSのコースレッスンは現在新規募集はしておりません。
☆安全面を考慮し、お子様連れはご遠慮頂いております。
☆当教室へのご予約、お問い合わせは下記よりお気軽にご連絡下さいませ。
☆教室、レッスンの詳細はこちらでもご覧頂けます。
