今年もあとわずかですね
大掃除、なかなかする暇がなくて先日から夜のわずかな空き時間で少しずつしていたのですが。。。
終わりそうな予感が全くしません
さて、レッスンは明日が年内最後となります
今日はあこ酵母レッスンでした
はるばる県外からお越し下さり、今月のメニュー「シュトレン」と「塩バターパン」の両方をご受講されました
それに加えて、お料理と簡単おやつ作りや持ち帰り生地を捏ねたりとたくさんの作業がありましたが、一つ一つじっくりとお伝えさせて頂きました
生地作りは驚くほと上手に捏ねられて、お手伝いすることもないくらいでした
試食がたくさんで、食べきれなかったものもありしたが今日のメニュー大変喜んで頂けました
また来月もお越し頂けるとのことで、楽しみにお待ちしております
今日はご遠方よりご参加下さり、有難うございました
★1月のレッスンご予約状況ですが、残席が少なくなってきました。
★お早めにご予約下さい。
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☆天然酵母レッスンは「あこ酵母」を使用しております。あこ酵母の美味しさに魅了され東京まで足を運び学んできました。 
現在も更なる知識やスキルアップを目指し、定期的に足を運び、あこ酵母職人さんより直接ご指導頂いております。初心者の方でも大歓迎です。コースレッスンではありませんので単発でご受講頂けます。
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