今年最後のレッスンも終わり、今日はあこ酵母でベーグルを作りました
ココア生地にチョコとオレンジピールをＩＮ
いつもと違う小麦粉で試作してみたので、もう少し水分量を調整した方がいいかも、と思いましたが主人は「これ美味しいよ」と喜んでました
休みの間に何度か作ってみようと思います
今日はあこ酵母で別の試作もしていて、只今ベンチ中です
一日中、思いっきり焼けて満足、満足～
『高松市パンとお菓子の教室
Ｌｕｃｅルーチェ』
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現在も定期的に足を運びながら、そしてあこ酵母の正確な知識を土台に、日々美味しいあこ酵母のパンを探究しています。初心者の方でも大歓迎です。
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