今日も自宅教室はあこ酵母のレッスンでした
先月から引き続きご遠方から来て下さった方もいらっしゃり、またご遠方から初めて来て下さった方もいらっしゃり、そしてあこ酵母の教室を検索して探して下さり何度か来て下さっている方もいらっしゃり、今日も感謝いっぱいのレッスンでした
しっかりとメモされたり、工程途中の写真を撮られたり、皆様とても熱心でした
前回初めて来られて「あこの里」という食パンのレッスンをされた方が、翌日食べたら美味しさがアップしていたと感想を教えて下さったのですが、まさにその通りなんですね
初めてレッスンに来られ、一晩置いた時の旨味が分かって下さったんだと本当に嬉しく、感動しました
今日のパンもなかなかの好評で喜んで下さいました
また明日から研究に励みたいと思います
『高松市パンとお菓子の教室
Luceルーチェ』
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