秋刀魚の竜田焼き

今年の秋刀魚って、
旬でも、なんだか痩せている気がするのは私だけでしょうか

もちろん、全てが、じゃないけど。

けど、やっぱり秋刀魚が食べたいーって時、
ぷっくりしてない秋刀魚ちゃんしかいない時は
塩焼きではなく、味付けして竜田焼きにしていただきます

旬、とかいって、
別に旬の時期じゃなくても、こうやって頂くことが多いけど
要するに、好きなのです、ただそれだけー

秋刀魚の龍田焼き





これでも揚げてないので
あえて「竜田焼き」


すりおろしにんにく＆すりおろし生姜
お醤油・お酒で味付けして
片栗粉をまぶして、油で焼きました

じっくり焼きこめば
小骨だって食べれちゃうのがいいところ






ごちそうさまでしたん

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『婦人画報12月号』

ちょ～っとわたしには年齢層が高いので
今まで購入したことがない雑誌『婦人画報2010年12月号 』
でも本屋さんの雑誌コーナーでは、結構幅をきかせてるから
わたしが思っている以上に購買層の幅が広いのかも・・なんて
勝手に想像してましたが
この度、レビューブログからサンプルとしてお送りいただき
初めてじっくり拝読させていただきました





これが、ビジュアル
読み物としても
冒頭特集から内容の充実さをひしひしと感じる、そんな雑誌でした


昨今、ほとんどの雑誌についている付録も、
婦人画報ならではのオリジナリティ





ロベルタ ディ カメリーノ　バージョンの数寄屋袋風のポーチ

なんとロベルタのシンボル・ベルト柄（サテン生地）と
青のちりめん素材のリバーシブルなので、これは使い勝手がよさげ





結婚式等にお呼ばれ頂いた時とかのご祝儀入れとして使うと
ちょっとおしゃれ上級者っぽくないですか

ロベルタ ディ カメリーノって
一代で名ブランドを築き上げ、日本を愛し、独創的な名品を生んだ人。
“ジュリアーナ・カメリーノ”が生んだブランドをチョイスするあたり
『婦人画報』の質の高さを感じました


特集の内容だけど。。。

☆究極の「お取り寄せ」年末年始スペシャル☆

これからお呼ばれが多い季節。
もちろん我が家でのパーティにも欠かさないのが
いつもの違う「お取り寄せ」

年末年始だからこそ！ちょっと奮発して、
ちょっとゴージャスなパーティになること間違いなし







中でも、もうすっかり写真に釘づけになったのが「いづつ屋」の
ローストビーフ達






お値段ちょっと張るけど
2～3家族で頂くぐらい量はありそうだから
一人当たりにすると、そんなに高くないかも・・・


そして、目を引いたのが
「銀座あさみ」の　おせち





見た目も美しい
これぞ「和」の美しさを究極に表現している御重ですよね。

昔は、時々ランチでお邪魔してた和食割烹料理店
かなり高級感があって
ランチの鯛茶漬けも、そこそこいいお値段してた気が・・
けど、あの体に染みいるお味が忘れられず。
あさみのおせち、是非一度頂いてみたい！

20セット限定で￥47,250だそうです。。。

憧れのおせちです



☆50代、筋肉に自信をつける！☆

わたしにはまだまだ遠いわ～なんて言ってられない
だって、女優・浅野温子さんの美ボディみたら、
完全に負けている・・






「とにかく歩く、歩く、歩くだけ。頑張らない、が私の体づくりの基本」と
おしゃっているけど、
それは決して「甘え」とは違うのよね～・・
あぁ、、反省。
わたしも「頑張らない」がモットーだけど、
どんどん緩んでいく私のボディ。
「ちったぁ、頑張れよ」と体が示しております

今から少しずつ始めれば
50代になっても、保てるかな？

しかし、これで社会人の息子さん（NHKのアナウンサーだったよね？）が
いらっしゃるとは・・・・・・・・・・


他にも、
ピアニスト辻井伸行さん　のお母様、いつ子さんの特集も
読み応えがあって、とってもおもしろかった
見かけは天才ピアニストをお育てになったお母様と思えないほど
おっとりしているのに
今まで、たくさんの困難を乗り越えていたしたのね～と
若干ほろり

表紙の宮沢りえさんの美しさもご健在
は～ってため息がでるほどのオーラ。
もう、「りえちゃん」じゃないね。「りえさん」だね。

宮崎名物 肉巻きおにぎり

最近色々なところで耳にする
肉巻きおにぎり

名前聞いただけで、よだれが出てくる...

宮崎には行ったことないから（実は）
本場の肉巻きおにぎりを知らないけど
試しに作ってみました。

かなり手抜きバージョン。いつものことだけど





ご飯にはひじきの煮物を混ぜこぜしているので
お肉のタレは薄めに仕上げました。

お醤油・お酒・お砂糖等で味付けすべきところ、
焼肉のたれを使ってしまっているのが手抜き


俵型でもいいけど、今回は爆弾風にしたかったので
まん丸型にしました。

牛肉（何でもいいので一番安かった小間肉使用）で
おにぎりをくるくる巻いて、
片栗粉をまぶし、フライパンでコロコロ転がしながら焼き目を付けました。
焼き目がついたら、焼肉のたれを入れて、
火で絡めました





実はこれも、先日のポットラックで持参したもの。
あまりに簡単だし、
冷めてもだし、
何より、もって行くと「わー」って歓声があがる

しばらくポットラックの鉄板メニューになりそう


もちろん白飯おにぎりでも美味しい！

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