キャベチー春巻き【明治北海道十勝スマートチーズ】
大好きな
うーらさんのレシピのひとつ、
キャベツの春巻き（★ ）に
きょんきょんの
でお馴染
明治北海道十勝スマートチーズをinしてみました
そうそう。
明治北海道十勝スマートチーズ って、
ほろほろしてて、チーズの中でもかなり濃厚な味わいが
感じられるお気に入りチーズ
以前、YOMEちゃんとジャガーさんのトークライブ に
参加してから、明治北海道十勝スマートチーズ の大ファンな我が家です
そのまま頂くのは当たり前に美味しいのだけど、
焼き海苔巻いたりして、軽くアレンジしても
や
のサイコーの「あて」になるところもお気に入りの理由の一つ
今回はキャベツの春巻きに
4等分したチーズを入れてみました～
とろけるチーズとは違って、とろって言うのがない分、
チーズのコクがあるのに、さっぱりした印象。
これは
かーなーり、グッドです
お友達はオムレツにinしたみたい。
なるほどね～。
このチーズ、「うまみ」にこだわっているから
口なじみがあるというか、違和感がなく「癖」になってしまうのかしら。
個人的にはほろほろした食感も好きー
キャベツの春巻き。
お肉類入ってないヘルシー春巻きなんだけど、
チーズを加えたことによって、味がしっかりして
これだけでメインのおかずとしてイケちゃうし、
もちろん、おつまみとしてもいいお仕事してくれました
うーらさんのレシピのひとつ、キャベツの春巻き（★ ）に
きょんきょんの
でお馴染明治北海道十勝スマートチーズをinしてみました
そうそう。
明治北海道十勝スマートチーズ って、
ほろほろしてて、チーズの中でもかなり濃厚な味わいが
感じられるお気に入りチーズ
以前、YOMEちゃんとジャガーさんのトークライブ に
参加してから、明治北海道十勝スマートチーズ の大ファンな我が家です
そのまま頂くのは当たり前に美味しいのだけど、
焼き海苔巻いたりして、軽くアレンジしても
やのサイコーの「あて」になるところもお気に入りの理由の一つ今回はキャベツの春巻きに
4等分したチーズを入れてみました～
とろけるチーズとは違って、とろって言うのがない分、
チーズのコクがあるのに、さっぱりした印象。
これは
かーなーり、グッドです
お友達はオムレツにinしたみたい。
なるほどね～。
このチーズ、「うまみ」にこだわっているから
口なじみがあるというか、違和感がなく「癖」になってしまうのかしら。
個人的にはほろほろした食感も好きー
キャベツの春巻き。
お肉類入ってないヘルシー春巻きなんだけど、
チーズを加えたことによって、味がしっかりして
これだけでメインのおかずとしてイケちゃうし、
もちろん、おつまみとしてもいいお仕事してくれました
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スパイシー★鱒のムニエル【ガラムマサラ】
お義父上の友人が北海道で釣り上げたという大きな鱒
を頂きました
毎年この時期になると決まって送ってくださる
嬉しい限りです
定番のムニエルを【ガラムマサラ】を使って、
スパイシーに仕上げました
鱒のスパイシームニエル
作り方鱒 2切れ
※鮭でもタラでも合うと思います
お好みのお魚さんで
塩コショウ （お魚下味付け）
衣
小麦粉 大2
GABAN ガラムマサラ 小1
オリーブオイル
にんにく ひとかけ（スライス）
白ワイン 少々
作り方1. 魚の切り身はペーパーナプキンで水気をとって塩コショウしておく
2. ビニール袋で衣となる小麦粉+GABANガラムマサラをあわせておく
3. オリーブオイルでにんにくを炒め香りを付けたら、焦げ付く前に取り出しておく
4. 鱒に衣をつけ、余計なお粉をはたいて、ガーリックオリーブオイルで片面焼きこむ
5. ひっくり返したら白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする
6. 火を強めにして両面に焼き目を付ける
カレーパウダーとは一味もふた味も、深みがあるガラムマサラ
衣につけただけでこんなにも香りがよく、
食が進み危険です
これ、冷めてもスパイシーな香りが全く逃げないので
お弁当にもよさそう
付け合わせには
にんにくのオリーブオイル炒め、茹でブロッコリー、エリンギとまいたけのソテーです。
この日の御夕飯十六穀米
ふわっふわ卵とトマトのスープ
シャキシャキレンコンの塩炒め
冷やしトマト
茹でブロッコリー
エリンギとまいたけのソテー
鱒のスパイシームニエル
最近、マイブームなのが、シャキシャキレンコンの塩炒め。
塩コショウでい炒めただけなのにお箸が止まりません
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