天然氷のかき氷@長瀞

秋になりましたが、夏に行けなかったかき氷を食べに行きました

わかりにくい場所ですが、

みつけて、暖簾をくぐると

この季節でも並んでます

あまり待たずに席につきましたが、夏ならすごく待ちそうです

 

秋限定メニューの栗餡や白あんとともに、大きなかき氷が！

別添えになってくる蜜がおいしい

昭和風と言いましょうか、趣のある店内

近くを走るSLの汽笛を聞きながら、、、、

 

かき氷を食べながら、、、、なんですが、風景や空気から秋だな〜　と季節を感じる

 

静かな空間で、癒された時間でした

初投稿！動画でレッスン風景

昨日のレッスンの様子を動画で紹介します

動画は初めてなので、

 見やすくアップされるのかちょっとドキドキです

みなさん、上手に丸めてますね

この作業は、意外と難しいんですよ

焼き上がりはこちら

紅茶のお供として、イギリスでは、

ポピュラーな一品です

ヨークシャーティーケーキ

今日のレッスンはイギリス菓子クラス

ケーキという名のパンです

ヨークシャーティーケーキ

読んで字のごとくヨークシャー地方発祥

イギリス現地ではティータイムによく見かけます

一次発酵の後に分割して

今度は丸く丸めて

お次は平たくします

夜あまり明るくないところで撮ったので写真がイマイチですが

味チェックのつもりが…おいしい と

夜遅いのに ひとつ食べてた

さ、レッスン

張り切ってまいりましょう^_^

１２／１１日曜日 英国家庭のクリスマスパーティーにご招待します

英国家庭のクリスマスパーティー　参加者募集＜１６名限定＞

クリナップキッチン新宿　にて英国家庭のクリスマスパーティーをいたします

日本では入手困難な英国家庭のクリスマスでテーブルに並ぶ、本場のクリスマスケーキをはじめとするお菓子や料理を召し上がっていただきます

簡単に出来る英国家庭料理、テーブルコーディネートを学んであなたのホームパーティーも本格英国風に！
参加者全員にクリスマスプレゼントも！

お申し込み、詳しくはこちらからどうぞ

ビクトリアンローズケーキ

イギリス菓子認定コース　生徒さんの最終品目のオリジナル菓子です

一口いただくと、品の良いバラの香りがふわっと香ります

ほどよい酸味がおいしさをひきたてます

間には花びらでジャムを作り、はさみました　ケーキ生地にもはいっています

生徒さんたちと一緒に試食したのですが、本当に美味しくて

みなさん、口々に　これはおいしい〜〜〜〜　と笑顔がこぼれました！

人工香料ではなくバラの香りを感じさせ　多くの人がおいしいを感じる味を作るのは

簡単なことではありません

また食べたくなるバラが香る夢のある素晴らしいケーキです

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