レインボーシュガー

好きな色で角砂糖を作っています。今月のシュガーのレッスンのひとつ。型に入れて固めたら低い温度のオーブンで少し焼きます。いろいろな色の組み合わせを考えるのが皆さん楽しそうでした。



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イギリスパン

焼き上がったイギリスパンはこんなふうにして、イギリスの市場風にお持ち帰りです～



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お菓子作りのコツ

教室ではいつも，計量からスタート。

お菓子や，パン作りは全く初めての方でも安心して自宅で再現出来るように、計量のコツと同時にどうやれば洗い物を少なくすることができるか、どうやればスピーディーに出来上がるか？などなどを考慮し、現実的なレッスンをしています。

おいしいお菓子やパンが出来たけど，
シンクには洗い物が山積み、、、、(´□｀｡)

レッスンで作った時よりも、なんだか時間がかかってしまい、グッタリ、、、、

これでは、これからも、またどんどん作ってみよう！という気分にはなりませんよね。そんな事がないように、お菓子やパン作りを身近で楽しんでほしいですね！

こちらはイギリスパン。シンプルの極み！今日の夕飯はパンにあったメニューにしよう！v(^-^)v　

こちらは、すでに紹介しているウエールッシュケーキのお持ち帰り。
作ったお菓子やパンをおいしく保存するには、どうすればいいか？　などもアドバイス。
このお菓子はいくつかまとめて、ラップでしっかり包み、冷凍出来ます。しっとりして、それもまたとってもおいしいのです。解凍もすぐに出来て、忙しい時のおやつにもピッタリです。


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ウエディングケーキ

これから作るオーダーのウエディングケーキのサイズをシュミレーションしています。
実際のものとは若干違うのですが、披露宴会場で見栄えがするように、と考えつつ条件を満たした中で考えます。


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角砂糖で動物シリーズ

今月のシュガークラスではオリジナル角砂糖などのレッスンをしていますが、こちらは動物シリーズ。いろいろな動物を表現していますが、プレゼント用にイニシャルを入れて、、、。入園のお祝いなどによさそうですね。

ブタやクマ、あひるに加え、生徒さんの考案したカメも登場なぜカメなのか？と聞いたところ，下の画像にもあるわたしのデモンストレーションにウサギがあったので、『ウサギとカメ』からのアイデアだそうです(＝⌒▽⌒＝)

こんなプチギフトはいかが？あっという間に出来ちゃいますね。

左の画像は生徒さん作品の一部なんですが、真ん中のは、なにかしら？と聞くと、
「あ～、コレ、うちの犬なんです～」( ´艸｀)　なかなかの発想ですね～

『カメを作ったら，やっぱりツルも入れた方がいいんじゃないの？』
『先生、ツルも出来ますか？』
『ゾウやペンギンっていうのもアリかもしれない、、、』

いや～動物園が出来そうなので、今日はこの辺にしておきましょうね（笑）、、、(;^_^A



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