クリスマスケーキの仕込み

まだ１１月ですが、教室ではクリスマスケーキの仕込みが始まっています。
イギリスの伝統的なクリスマスケーキはドライフルーツが、これでもか！というくらいたくさん入ります。

現地のスーパーなどでは、ドライフルーツを漬け込んだ瓶詰めも販売されていますが、教室ではもちろん手作り　画像は生徒さんが驚く１人前です
生徒さんご自身の手で準備して１ヶ月ほど寝かせるので、期待と楽しみも倍増(＝⌒▽⌒＝)

ラム酒などを入れた　いい香りがして今年もクリスマスがやってくるんだな～という気分になる季節です








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英国のX'mas ミンスパイ

今月のベーキングレッスンは早くもクリスマスメニュー
英国のクリスマスの味　ミンスパイ

タルトタイプのミンスパイもありますが、教室ではパイ生地タイプ
かわいい丸形で星やツリーなどのデコレーションをして仕上げます

教室で調合したスパイスをしっかり効かせて本場の味にしています

『わ～おいしい！ミルクティーを入れて、いくつでも食べられるじゃあありませんか！』
という嬉しい生徒さん達の感想でした



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TVでも見た景色へ

秋ですね、紅葉を見にお出かけした方もたくさんいると思います。
私も先日、立科方面へプチホリデー　へ行ってきました。
みなさん、この景色、見た事あると思いますが、わかりますか？

有名な画家　東山魁夷　が描いた景色　と言えばわかる方もいるでしょう
う～ん、、、、見たことがあるような、ないような、、、
という方は

これならどうでしょう？加工してみましたが、、、
吉永小百合が出演したTVコマーシャル　アクオス　にも使用されている場所です
CMでは白い馬がいましたけど

すごくきれいな景色で、びっくり～
秋なんだと実感した、ほっとした時間でした





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クリスマスに向けて

１１月になり、寒さも深まって来ましたね。
教室では、今月からクリスマスカリキュラムに入ります。早いですね～

クリスマスケーキの仕込みやクリスマスのお菓子、そしてシュガーのクリスマス作品
楽しいレッスンをして行きたいと思っています。

画像はクリスマスビスケット　今年もみなさんのリクエストに答えてレッスンしますよ～




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ラルク アン シエルのケーキ制作

前回の記事にアップした　
音楽雑誌『B-PASS』 創刊２５周年記念　巻頭特集　
ラルク アン シエルのTETSUYAさんのケーキ制作と撮影の様子リポートです


急な依頼でしたが時間がない中、アートディレクターや雑誌B-PASS編集者の方と相談して、白とシルバーの雰囲気で３段のケーキにする事に決定


すぐに材料などの手配に走りましたが、間に合うのか、、、ちょっと不安

大きなポスターも雑誌付録として作られました　

中面の１ページはこんなかんじに、、、、、
他の数ページにもいろいろなシチュエーションで、インテビュー記事とともに掲載されています

制作途中のケーキはこんなかんじに　夜中に撮ったので暗い写真ですが、なんだか雰囲気ありますね

撮影現場　こんな感じでスタッフも朝からスタンバってます

この状態でスタジオに持って行ったのですが、現場でもう少しシルバーの部分を増やしたい、という事になり、サイドの一部をシルバーにしては？と提案し着色することになったので、その前に撮っておきました

実際のセットにケーキを入れてみてテスト　うん、いいんじゃない？なんてスタッフが話してます


この３段のケーキはダミーを使って制作しましたが、TETSUYAさんのバースデーケーキという場面設定
（撮影日が実際のお誕生日でした）なのでケーキをカットして食べようとしている設定のカットもあったため、食用の本物ケーキも用意しました。

TETSUYAさんはみなさんご存知の通り　L'Arc～en～Ciel （ラルク アン シエル）のリーダー＆ベーシスト
準備している私の前に座っていらしたので、「召し上がりますか？」と声をかけると『ハイ！』ということでしたので、一切れ召し上がっていただきました。

撮影スタートのご挨拶の時には物静かなお人柄の印象でしたが
『おいしいですね』と言ってくれて完食
『お酒の風味がありますね～』と鋭い指摘！
TETSUYAさんがイギリスがお好きということ（撮影の衣装もロンドン系）なのでイギリススタイルのケーキなどについて少しお話ししました。


時間が非常に限られた中での作品制作でしたが、編集者やアートディレクターの方と共に、いい紙面を作る事が出来て、大変喜んでいただけた事、そして急にもかかわらず制作と撮影現場でお手伝いしてくださった生徒Nさん、その他、お世話になったみなさんにこの場を借りて心からお礼申し上げます。ありがとうございました。


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