プライベートレッスン
今日はベーキングプライベートクラスのレッスン
朝から、パンとお菓子と２品まとめて作ります！
会社をお休みしてレッスンに通って来てくださるので、ガッツリとおいしく楽しく、濃いレッスン時間になりますように！（味は濃いめではありませんが(^∇^)）
お菓子メニューはショートブレッドなんです。それともう１品はパンなのですが、、、、
パンは英語でブレッド
教室を始めた頃はショートブレッドは長さが短い形のパンだと思ってレッスンにいらっしゃった生徒さんも意外といたんです。
今ではコンビニにもウオーカー社などのショートブレッドが置いてあるようになったので、そういうこともなくなりましたが、、、、。
さあ、今日はお菓子の短くないショートブレッドとパンのブレッド
こういう言い方、イギリス人が好きですよね～
それでは、レッスン始めまーす
＊＊＊
４月オープン 自由が丘教室 体験レッスンのご案内
自由が丘教室のシュガークラフト体験レッスンは
◆体験レッスン第１回目 ３／１０（木曜日）１：３０～４：３０
◆体験レッスン第２回目 ３／３１（木曜日）１：３０～４：３０
詳しくはこちら
自由が丘教室のベーキング体験レッスンは
◆体験レッスン第１回目 ３／６（日曜日）２：３０～５：３０
◆体験レッスン第２回目 ３／２６（土曜日）１：３０～４：３０
詳しくはこちら
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英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
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ブログ内、HPの画像の無断使用、無断転載は固くお断りいたします。
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今ではコンビニにもウオーカー社などのショートブレッドが置いてあるようになったので、そういうこともなくなりましたが、、、、。
さあ、今日はお菓子の短くないショートブレッドとパンのブレッド
こういう言い方、イギリス人が好きですよね～それでは、レッスン始めまーす
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ブルーベリーのジャムタルト
先月のベーキングで、カスタードタルトをレッスンしましたが その画像はこちら
同じタルト生地で作ったのがこのジャムタルト
イギリスの昔ながらの素朴なお菓子です
名前の通り、タルト生地にジャムを入れて焼くだけ
それだけなのに、意外なおいしさ
それは、生徒さんの「あー！
これ、オイシイ」と言う声で感じます
大しておいしいと思わない事を想像していた？画像は手作りのブルーベルジャムで作ったジャムタルト
ジャムにも火がしっかり通る事で味が凝縮しおいしくなります
焼いている時は、風船みたいにジャムが膨らむの～ みなさんビックリするんですよ
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教室のステキな生徒さん達
教室にはいろいろなお仕事の生徒さん達がいらっしゃいます。
お花の先生や紅茶のサロンをなさっている方、
OLとして毎日デスクに向かっている方、
パテシエールとしておいしいデザートを作っている方、
主婦としてそしてママとしてがんばっている方、
みんなステキな方達で、こちらが勉強になったり、笑ったり、元気をもらったり、癒されたり
そしてアロマセラピーをなさっている方もいます
ブログも持っていらして、文章もとってもお上手で感心したり、時にはそのユーモアに思わず笑ってしまう事も
漢方アロマセラピスト愛と感謝のキラキラライフ の KIYOMIさん
いつも明るく前向きで笑顔がステキです
アロマセラピストさんですが、妊婦さんの為のコースもあるようで、
なんでもイクメンも育てているらしいのです
（イケメンは育てたことはいないらしい、、、、たぶん、、、）
イギリスのお菓子や、シュガー作品を作って
ステキな生徒さん達と楽しくレッスンしている 笑い声のある教室
みなさんのおかげですネ ありがとう
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いつも明るく前向きで笑顔がステキです
アロマセラピストさんですが、妊婦さんの為のコースもあるようで、
なんでもイクメンも育てているらしいのです
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アイシングワークのケーキ
今月のレッスンで完成した生徒さんの作品
ベースの色にベージュを選んで、アイシングのお花はピンクにしました。
サイドは、レースやネックレスのイメージでのアイシングワーク
シックな中にも、かわいらしさがちりばめられた上品な作品に仕上がりました。
グループレッスンでも色やパーツは生徒さんが選んで、デザインやレイアウトは相談しながら決めていきます。おひとりおひとりのデザインセンスや個性を伸ばすことが、とても楽しい♪
シックな感じがお好きな生徒さんなので、ベースにベージュ選んだので、お花は白 にするのかな
と思ったのですが、選んだのはピンク、それを重ねて配置したい、ということで
なるほどね、、、いいわね～ ステキな作品ができましたね！４月オープン 自由が丘教室 体験レッスンのご案内
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フルーツスコーン
スコーンはイギリス代表のお菓子 アフタヌーンティーにはかかせませんし、クリームティーはどこの地域でも人気のメニュー
プレーンが不動の人気ですが、カレンツレーズンを入れたフルーツスコーンもおいしい
今も昔も、イギリスのスコーンはこの２種類
クローテッドクリームをたっぷりにジャムつけていただきます
ちょっと気取ったおすましなティーもとっても魅力的でステキですが、
こんなふうに、お皿に積み上げてあると、
ああ、イギリスに来たなあ～ なんて感じます
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