今月のベーキングレッスン

ベーキングクラスでは、イギリスのお菓子に加えてパンも、盛り込んだカリキュラムになっています。

今月は、チェルシーバンズとクリームクッキー、そしてイングリッシュ ティン ブレッドです。

クリームクッキーはパンの名前　もしかしたら、日本で見た事がある方もいるかもしれません
このお話はまた、後で（‐＾▽＾‐）


画像も順にアップしていきますので、お楽しみに



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２月総集編

早いものでもう３月春を感じる温かな日もありますね　花粉が今年はすごいらしいですから、怖いですが、、、では、２月の総集編です

　　　　　　　　　　　　　　　　まずはシュガークラフト作品から

　　　　　　　　文教大学きゃんばす表紙　になりました　私の作品から

　　　　　　　　　　　　　　　アイシングケーキ生徒作品

　　　　　　　　　　　　　　　アイシングケーキ生徒作品

　　　　　　　　　　　　　　アイシングケーキ生徒作品

　　　　　　　　　　　　　　　アイシングケーキ生徒作品


　　　　　　　　　　　　　　　そして、おいしいベーキングクラスからは、、、、

　　　　　　　　　　　　　　　スコットランドからのショートブレッド

　　　　　　イギリス伝統のビクトリアサンドイッチケーキもバレンタインバージョンでデコレーション

　　　　　　　　　　　　　子供から大人までみんな大好きカスタードタルト
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　タルト生地で作る　おまけのジャムタルト


いろいろなレッスンがありました。シュガークラフト作品は、来月のブログでも順にご紹介していきます。


今月も生徒の皆さん、ブログの読者の皆さん、ありがとう！



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自分は不器用ですから

自分は不器用ですから、、、、、

高倉健さんの　昔のセリフ　カッコイイ　（平成生まれにはわからないでしょうが、、、）




同じセリフを　高倉健さん以外から　多く聞く人、、、、、

それは、、、、、

私、、、、、

けっこう生徒さんが言うんですよ～～～～～

シュガークラフトクラスでも、ベーキングクラスでも、、、、

実際はそんなことないんですけどね　

日本人は起用ですよ！　でも言っちゃうのね

私が出会ったイギリス人の中には、

セリフ通りの人も少なくなかった、、、、、でも誰も言わない

ケーキとは気づかない気づけない食べるにはかなりのチャレンジ精神が必要なケーキを作っても

紙を単純に半分に折れなくても

自分を不器用だとは誰も思っていない！

きれいなケーキを作ったり、紙をキチンと半分に折って切ったり出来る人を

特別な能力がある人　と思っている

すばらしい　ポジティブシンキング！　ハッピーではありませんか、いいわ～


みなさんも自分は不器用ですから　なんて思わないでね！



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イギリスからふたつのビクトリアサンドイッチ

教室の体験レッスンで作っていただいているビクトリアサンドイッチ

イギリスを代表するケーキです

現在イギリス在住のアダムソン直生－国際結婚エッセイストさんのブログ

『ダーリンはイギリス人』で全く同じビクトリアサンドイッチケーキが出ていてお互いにビックリ！

トラディショナルなケーキですので当然と言えばそうなのですが、、、、



アダムソン直生さんのケーキはご主人のお母様から、教えていただいたレシピだそうですが

家庭でも受け継がれていくお菓子なのです

映画『カレンダーガール』にも登場　セリフでも出てくるビクトリアケーキ

字幕では確認出来ませんが、英語のセリフではハッキリ言っています


見比べてみてね

わたしのビクトリアサンドイッチケーキはこちら→

アダムソン直さんのビクトリアサンドイッチケーキはこちら→


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バラのアイシングケーキ

またひとつ、すばらしい作品が出来上がりました

ベースをベージュにして、アイシングで絞った赤いバラをレイアウト

サイドにはスモックと呼ばれるテクニックを盛り込んで

トラディショナルとモダンのコラボのようなデザインに仕上がりました

文字通りスモック刺繍のように見えるのは、糸のかわりにアイシングで線を引いて行くテクニックです

作業が少し進むと、「あ～、こういうかんじになるのね～、楽しい～」と

嬉しい瞬間！

色やパーツを選んでいただいて作品作りは進んでいくのですが、ステキなセンスとアイデアをお持ちで、腕もメキメキ上げている生徒さん　

アイシングのテクニックは、まだまだいっぱいあるので

これからも奥が深いのよ～～～～～　楽しんでネ～！

とポキポキ腕を鳴らしたい私でした



ベーキングクラス体験　３／６（日曜日）のお申し込みは本日２／２６締め切りです
ご検討中の方は、お急ぎください！詳しくはこちらをご覧ください
なお、見学を希望される方は予約制のため、右のお問い合わせフォームよりご連絡ください。

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