『ブルーベリーのジャムタルト』

先月のベーキングで、カスタードタルトをレッスンしましたが　その画像はこちら

同じタルト生地で作ったのがこのジャムタルト

イギリスの昔ながらの素朴なお菓子です

名前の通り、タルト生地にジャムを入れて焼くだけ

それだけなのに、意外なおいしさ

それは、生徒さんの「あー！

これ、オイシイ」と言う声で感じます

大しておいしいと思わない事を想像していた？

画像は手作りのブルーベルジャムで作ったジャムタルト　
ジャムにも火がしっかり通る事で味が凝縮しおいしくなります
焼いている時は、風船みたいにジャムが膨らむの～　みなさんビックリするんですよ

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