好きで輝く!イギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに! -20ページ目

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2、3月の単発オンラインレッスン フラップジャック&レモンドリズル

 

 

 

 

好きで輝く!

英国アフタヌーンティー&シュガーデコレーション』で輝きライフ&ステキビジネスが出来る!

東京都大田区下丸子

 

イギリス菓子とシュガークラフト専門教室

 

コルチェスターの守屋みどりです

 
 
 
2、3月の単発オンラインレッスンのお知らせ
 
〜イギリス人ならみんな知っているこの2つ〜
 
レッスン1:フラップジャック
 
レッスン2:レモンドリズルケーキ
 
 
■バレンタインにも嬉しい  フラップジャック
 
オーツやオートミールをふんだんに使ったヘルシーと言われているイギリスのお菓子
 
パリッとした食感でバタースカッチのような味わいで、ドライフルーツの酸味がアクセント

英国の味 基本の
フラップジャック
 
 
 
バレンタインにも嬉しいチョコレートコーティングで美味しさ倍増
 
 
インスタ映えするカラフルなデコレーション!
 
映えだけじゃなくオレンジとチョコの組み合わせが最高の美味しさ
 
 

 

■ついついもう一つ手が出るイギリスの味
*ポイント1* 初心者でもあっという間にできる

パリパリとした中にバター味わいの香ばしさが人気の秘密
*ポイント2* バレンタインにも嬉しいチョコレートコーティングの仕方が学べる

通常、難しい分野であるチョコレートの扱いですが、温度管理が命で失敗しやすいテンパリング作業がありません

溶かすだけで簡単に!きれいに!できるのでこの機会に習得するとお菓子作りの幅が広がりますよ
*ポイント3*アレンジの仕方を学べます

いろいろなフルーツやナッツのアレンジの仕方がわかる!

アレンジで初心者がやりがちな、やってはいけないこと、やってもいいこと、をわかりやすくお伝えします。

いろんな組み合わせで、自分らしいおいしさを作れるようになるから楽しさも倍増!!
*ポイント4*事前に予習できる動画つき!

実際のレッスン前に、完成までの動画が受講者限定で配信されます

繰り返し見ることもできるので、『こんな感じで作って行くのね』 とレッスンを事前にイメージ出来るので、実際のレッスンがさらにわかりやすい!

レッスン後も繰り返して閲覧可能

レッスン当日は、講師が受講者に丁寧に教えます。質問も気軽にできます。
 
簡単!見た目が可愛い!超絶な美味しさ!
 
これ以上いうことはなし!笑
 
オンラインレッスンとは、どんな感じなの?
実際のオンラインレッスンの様子はこちらからご覧ください
↓  ↓  ↓ 

 

 

フラップジャック@オンラインレッスンお申し込み


日時:

 

 

 

 

受講の仕方:

オンライン(zoom)

操作が不安な方には事前に操作テストができます(所要時間15分程度/無料)

 

使用端末:講師の説明等を見るためのPCまたはタブレット画面と、受講生の方の手元を映すためのスマホの2台でのご参加をお勧めしていますが、1台のみでの受講も可能

 

 

レッスン価格:

 

材料つきのレッスンと材料なしレッスンがあります
材料なしのレッスンでは事前に詳しい材料入手先のご案内をいたします
 

デコレーションまでの材料つき 

¥7.000(日本国内在住の方限定)

 

材料宅配便代金別途、宅配便着日時指定可能

*液体等、郵送できない材料がありますことをご了承ください

 

材料なし

¥5.000(海外在住OK)

デコレーションは見学での参加も可能


*海外からの受講の場合は、材料つきレッスンは選べません

 

 

お申し込み締め切り:

材料つきは各レッスンの1週間前まで

材料なしは各レッスンの4日前まで

 


フラップジャックレッスン

お申し込みはこちらから>>>

お申し込み後にさらに詳しいご案内をします

 

キャンセルについて
振り込み後の返金、返品及び交換はいかなる場合も致しませんが、レッスン日の同レッスンへの変更は可能な場合があります。


キャンセルしても制作動画は閲覧できるため、ご自身で制作することが可能。質問にも可能な範囲で文章またはzoomでお答えします。

 

お子様とのご参加について

お子様との参加も可能です。他の参加者に迷惑がかかるのでは?と、気になる状況の場合、受講者側の音声を消して参加出来ます。講師の声は聞こえます。

 
その他:レッスンの最後に4月からの英国アフタヌーンティーコースのご案内とお得なお知らせをいたします
 
 
 
 
 
■ケーキ初めてでも美味しくできる  甘酸っぱさがたまらない!
レモンドリズルケーキ
 
 
レモンドリズルケーキはレモンシロップをたっぷり染み込ませた甘酸っぱさが美味しさの秘密
 
トレイベイク(天板に流して焼く)で手軽に作れるので、日々のティータイムに是非、気軽に取り入れて欲しいイギリスのケーキです
 
 
 
 
■作りやすい、食べやすいトレイベイクはイギリス家庭のお菓子
*ポイント1* ケーキ初心者でも大丈夫!
トレイベイク(天板に流して焼く)で簡単!なのでお菓子初心者にもおすすめ
 
『ケーキは失敗が怖い』という方にこそ体験して欲しいレッスンです
*ポイント2* 特別な隠し味でしっとりなケーキ生地
 
優しくも奥深い味わいに仕上げました
特別な隠し味で、どなたでもしっとりした食感になるように、特別な工夫がしてあります
*ポイント3* トレイ(焼く型)のサイズ違いに対応レッスン

お手持ちのサイズのトレイや焼き型に合わせて、焼き時間を指導いたします
「私が持っている型でもうまく出来るのかしら、、、」の心配はありません
(丸型/正方形型でも可能)

*事前に型の形や大きさをお伺いして、個人に合わせた指導をしますのでご安心ください
*ポイント4*事前に予習できる動画つき!

実際のレッスン前に、完成までの動画が受講者限定で配信されます

繰り返し見ることもできるので、『こんな感じで作って行くのね』 とレッスンを事前にイメージ出来るので、実際のレッスンがさらにわかりやすい!

レッスン後も繰り返して閲覧可能

レッスン当日は、講師が受講者に丁寧に教えます。質問も気軽にできます。
 
 
オンラインレッスンとは、どんな感じなの?
実際のオンラインレッスンの様子はこちらからご覧ください
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レモンドリズルケーキ@オンラインレッスンお申し込み


日時:日本時間

 

 

 

 

受講の仕方

オンライン(zoom)

操作が不安な方には事前に操作テストができます(所要時間15分程度/無料)

 

使用端末:講師の説明等を見るためのPCまたはタブレット画面と、受講生の方の手元を映すためのスマホの2台でのご参加をお勧めしていますが、1台のみでの受講も可能

 

レッスン価格 銀行振り込み

¥5.000(材料なし)(海外在住OK)

材料なしのレッスンのみですが、普段のお買い物のついでにスーパーで入手できる材料で作れます

 

 

お申し込み締め切り: 各レッスンの実施日から4日前まで


レモンドリズルケーキ

お申し込みはこちらから>>>


お申し込み後にさらに詳しいご案内をします

 

 

キャンセルについて
振り込み後の返金、返品及び交換はいかなる場合も致しませんが、レッスン日の同レッスンへの変更は可能な場合があります。


キャンセルしても制作動画は閲覧できるため、ご自身で制作することが可能。質問にも可能な範囲で文章またはzoomでお答えします。

 

お子様とのご参加について

お子様との参加も可能です。他の参加者に迷惑がかかるのでは?と、気になる場合、受講者側の音声を消して参加出来ます。講師の声は聞こえます。

その他:レッスンの最後に4月からの英国アフタヌーンティーコースのご案内とお得なお知らせをいたします
 
 
 
 
 
 

英国人気No1 レストラン

 

 

 

 

好きで輝く!

英国アフタヌーンティー&シュガーデコレーション』で輝きライフ&ステキビジネスが出来る!

東京都大田区下丸子

 

イギリス菓子とシュガークラフト専門教室

 

コルチェスターの守屋みどりです

 
 
今日はお菓子ではなくお料理のお話です

 

前回アップした

イギリス代表の味コーニッシュパスティの里

<コーンウォール地方>は海沿いの町も多いエリア

 

イギリス料理といえばフィッシュアンドチップスを思い浮かべる方も多いと思います

 

 

シーフードが豊富で美味しいところで有名シェフのお店もあります

 

以前コーンウォール(Cornwall)を訪れた時に

ポートアイザック(Portisaac)にある

ネイサン アウトロウ(nathan outlaw) のレストランに行きました

 

 

 

 

 

彼のお店は2店舗ありミッシュランの星を持っているお店です

 

私はカジュアルな雰囲気の方を宿泊先のオーナーに勧められたのですが

『ミッシュランのお店なんてお高いんでしょう!?』と思いきや

 

ここは意外にお財布に優しく前日ネットで見たら1組だけ空いていたのでランチに行ってみました!

 

木造りの暖かい雰囲気の本当に小さなお店 

『Outlaw’s fish kitchen』

 

若きシェフが作ったお店で全英1位になった人気店

スタッフも親しみやすくフレンドリー

 

 

 

 

 

ドーンと大きなお皿 ではなく

まるで日本料理のように、小さなお皿でいくつも出てきました

 

驚いたのはお刺身のような生魚が2点ほどあり

ものすごく新鮮だった

 

生なんてイギリス人平気なのかな〜?

と思い、まわりのテーブルをキョロキョロ見渡しましたが

お寿司なんかも知られているせいか皆さん完食しているようでした

 

 

とても新鮮で美味しかったとスタッフに伝えたら

「うちは朝水揚げしたものをランチに出しているんですよ」

 

 

 

 

どのお皿もとてもクリエイティブな味付けと調理法と感じ

大満足!!

 

今はコロナでのロックダウンだから

『Outlaw’s New road』だけはやっているみたいだけど

在英の方は時期を見てネットで確認してみてね

 

行ける日が来たら

是非また訪れたいお店です

 

次回は、シーフードの重鎮

Rich stain についてお話ししたいと思います

 

 

 

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