スコーンホルダーを使ってレッスン
先日のスコーンのレッスン
生徒さんのリクエストで、スコーンホルダーを使ってティータイム
今はあまりみかけないホルダーを現地の友人が見つけたと、送ってくれたもの
手前のスプーンはイギリスのShereという小さな町で見つけました
手作りだそうで、鳥と銀杏のデザインで、私のお気に入りです
Shereを訪れた時のようすはこちらからどうぞ
英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
募集クラス及び体験レッスンくわしくはこちらから~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
♥♥♥２０１４年 ４月～７月挙式予定のプレ花嫁さん ウエディングクラス受付中♥♥♥
ウエディングは平日のみのレッスンとさせていただいております
お時間に余裕を持ってお早めにご連絡ください。大型ケーキまたは土曜日のみのレッスン希望の場合は３ヶ月前のご連絡をおすすめしています ＊初回打ち合わせ２時間まで無料
＊お申し込み、お問い合わせは ブログ画面右のお問い合わせフォームから挙式日、制作希望アイテムを明記してお願いいたします
ブリティッシュカラーのボックス
シュガーベーシッククラスの生徒さん作品です
イギリスではイエローとバイオレットの組み合わせは
水仙のイエローとすみれのバイオレットで春を感じるイギリスらしい組み合わせと言われています
丁寧で細かいアイシングワークがとてもきれいに出来ていて
素敵な作品になりましたネ
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今日はイギリス菓子クラス
今日はイギリス菓子クラスです
ビクトリアサンドイッチケーキとスコーンを作ります
レッスンの様子などは、また後ほど
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ビクトリアサンドイッチケーキとスコーンを作ります
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祖父との浅草の思い出
新年を迎え、教室も元気に始動開始
お正月には今年も浅草へお参りに行きますが、とても混雑するので三が日を避けて参拝
おみくじを引いたり、下町らしいおいしいものを食べたりと
ぶらぶらしていたら、子供の頃を思い出しました
たまには、そんな話を書いてみようと思います
画像は いつも初笑いに行く 浅草演芸ホール ですが今年は通りすがりにパチリ
まだ、幼稚園にも行く前 理由は覚えていませんが
祖父といとこの３人で都電にゆられて浅草へ向かったのですが、
同居していない祖父とのお出かけで、やや緊張していて
その都電の中にハンドバックを忘れて来てしまいました
それは 新しいお出かけ用の白い小さなバスケットで、私のお気に入りでもありました
ちゃんとするように母によく言い聞かされていたため 大変な失態をしてしまった、、、、
と落ち込んでいたのですが、祖父は気にする事はない と言い
浅草を歩き始めるとまっさきに 仲店から１歩入った道にある店にをすっーと入って行き
その無くした白い小さなバスケットそっくりのバックを一瞬で見つけて買ってくれたのです
「ほら、これでいい」 と祖父は言って私に渡すと
お店の いかにも下町の人の良さそうなおばさんがニコニコして私を見ていた事をよく覚えています
大人になって思えば 粋（イキ）とも言えるのでしょうが
当時の私には、どうしてそんなに早くそっくりのものをみつけたのか 魔法のように思えました
その店を後にして 始めから決めてあったのか すっーっと、天ぷら屋さんに入り
まだほんの子供の私たちに びっくりするような大きな天丼を
ひとりにひとつづつ注文してくれました
食べきれるわけないと わかっているのに、、、、
私は それが 私たちに対してと同時に 店に対しての 江戸っ子のはからいのように感じました
祖父が目の前でお銚子を１本 かたむけているようすが おぼろげな記憶にあります
（後にこの天ぷら屋さんは 今もよくテレビに出る 大天丼で知られる大黒屋とわかりました）
祖父は実際は 浅草や江戸っ子というイメージはなく
スーツに帽子とサングラス姿で一緒に撮った写真が何枚もあり
祖母の話では モダン と言われる事が好きで銀座によく行っていたそうですが
粋な一面もあったような気がします
浅草は今は 新しいものと古き良きものが同居している感じで それも悪くはないですが
昔ながらのよさは 出来る限り残してほしいな と思った新年でした
お正月には今年も浅草へお参りに行きますが、とても混雑するので三が日を避けて参拝
おみくじを引いたり、下町らしいおいしいものを食べたりと
ぶらぶらしていたら、子供の頃を思い出しました
たまには、そんな話を書いてみようと思います
まだ、幼稚園にも行く前 理由は覚えていませんが
祖父といとこの３人で都電にゆられて浅草へ向かったのですが、
同居していない祖父とのお出かけで、やや緊張していて
その都電の中にハンドバックを忘れて来てしまいました
それは 新しいお出かけ用の白い小さなバスケットで、私のお気に入りでもありました
ちゃんとするように母によく言い聞かされていたため 大変な失態をしてしまった、、、、
と落ち込んでいたのですが、祖父は気にする事はない と言い
浅草を歩き始めるとまっさきに 仲店から１歩入った道にある店にをすっーと入って行き
その無くした白い小さなバスケットそっくりのバックを一瞬で見つけて買ってくれたのです
「ほら、これでいい」 と祖父は言って私に渡すと
お店の いかにも下町の人の良さそうなおばさんがニコニコして私を見ていた事をよく覚えています
大人になって思えば 粋（イキ）とも言えるのでしょうが
当時の私には、どうしてそんなに早くそっくりのものをみつけたのか 魔法のように思えました
その店を後にして 始めから決めてあったのか すっーっと、天ぷら屋さんに入り
まだほんの子供の私たちに びっくりするような大きな天丼を
ひとりにひとつづつ注文してくれました
食べきれるわけないと わかっているのに、、、、
私は それが 私たちに対してと同時に 店に対しての 江戸っ子のはからいのように感じました
祖父が目の前でお銚子を１本 かたむけているようすが おぼろげな記憶にあります
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祖父は実際は 浅草や江戸っ子というイメージはなく
スーツに帽子とサングラス姿で一緒に撮った写真が何枚もあり
祖母の話では モダン と言われる事が好きで銀座によく行っていたそうですが
粋な一面もあったような気がします
浅草は今は 新しいものと古き良きものが同居している感じで それも悪くはないですが
昔ながらのよさは 出来る限り残してほしいな と思った新年でした
サンケイリビング Re-cube 表紙に作品掲載
サンケイリビング新聞社 発行の新しい大型フリーペーパー『Re-cube』表紙に作品が掲載されました
ご依頼を受けたのは、１０月で年末年始合併号 にクリスマスとお正月の融合イメージで
とのことで、スタイリストの方と 相談しながらデザインを決めました
アフタヌーンティートレーの ３段の直径から それぞれのケーキのサイズを割り出し
手作りでダミーも作ったり 新しい素材と技術で繊細な細工も取り入れてみました
撮影現場で 蝶を設置する時は 一度は割れてしまったのですが、集中力で！
撮影はホテル椿山荘東京で行いました
大変クオリティの高いフリーペーパーだけに、スタッフの方々に 大変、ご好評いただきほっとしました
全国の藤田観光系列のホテルでお手に取っていただけます
お手伝いしてくださった 生徒さん達 ありがとう！
わ～ 完成したんですね！ という笑顔にいつも支えていただいています
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