ジャパンケーキショーに行きました
昨日は、レッスン後にバタバタと生徒さんとジャパンケーキショーに行きました
生徒さんもシュガー部門に出品していた（素敵な作品！）ので、写真をたくさん撮りましたが
ネットなどに掲載出来ない規則があるので、残念、、、、、
早くから見学に行っていた生徒さん達と合流
お茶をしながら、
作品の話や パテシエ達のケーキを食べた方の話や 食べ損ねて悔やむ！話で盛り上がりました
忙しい中、がんばって作品を作り、出品された生徒さんがいらしたり、
一緒に見学をしていろいろなお話をしたり
みなさん ありがとう と 楽しくて幸せを感じた ひとときでした
生徒さんもシュガー部門に出品していた（素敵な作品！）ので、写真をたくさん撮りましたが
ネットなどに掲載出来ない規則があるので、残念、、、、、
早くから見学に行っていた生徒さん達と合流
お茶をしながら、
作品の話や パテシエ達のケーキを食べた方の話や 食べ損ねて悔やむ！話で盛り上がりました
忙しい中、がんばって作品を作り、出品された生徒さんがいらしたり、
一緒に見学をしていろいろなお話をしたり
みなさん ありがとう と 楽しくて幸せを感じた ひとときでした
エッグタルトとカスタードタルト
今月のベーキングベーシッククラスの イギリスの街でもよく見かけるカスタードタルト
優しい味で 紅茶とともに ほっとできるティータイムです
植民地だった香港に伝わり エッグタルトの元祖になったと言われている イギリス菓子
そんな お話もしながら レッスンをしています
お持ち帰りされた後、あっという間に家族で完食しました！
と人気の味です
英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
募集クラス及び体験レッスンくわしくはこちらから~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
♥♥♥２０１４年 本年度の大型ウエディングケーキ製作は満席となりました 小型及び他のアイテムを希望される方はご連絡お待ちしております♥♥♥
ウエディングは平日のみのレッスンとさせていただいております
お時間に余裕を持ってお早めにご連絡ください。詳しい事がお決まりでない場合も、ご相談させていただきますので、３ヶ月前のご連絡をおすすめしています ＊初回打ち合わせ２時間まで無料
＊お申し込み、お問い合わせは ブログ画面右のお問い合わせフォームから挙式日、制作希望アイテムを明記してお願いいたします
ストロベリーベビーシューズ
なんともかわいらしいベビーシューズが完成しました シュガー認定コースの生徒さん作品です
色のバランスもとても素敵で、細かいワークも とても丁寧に仕上げています
画像だとわかりにくいのですが、シューズの上にループが通してあるように見えるのも
すべてアイシングで絞って作っています
本当にかわいい パッチワークやイチゴを本当にうまくデザインに取り入れて
たまらなくかわいらしいけど、甘過ぎない ハイセンスで魅力的な作品になりました
こんなベビーシューズ、売っていたら買いたくなっちゃいますね
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シュガークラスのティータイム
今日はシュガークラス
レッスンの合間にティータイムがあります これもみなさん楽しみにしてくださっています
画像はスコーンと、もうひとつは認定コース生徒さんが試作中のオリジナル菓子
わいわいとみなさんでおいしい時間 おしゃべりにも花が咲きます
さて、今日のTea Time は何が出るかな？ お楽しみに
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オリジナルケーキ オータムブリス
ベーキング認定コースの生徒さん製作
コース最終品目 オリジナル菓子です
イギリスのファームハウスを思わせるような焼き菓子を目指しました
教室からのアドバイスを取り入れつつ、本当に何度も試作を繰り返し
ご自分のイメージした生地と味を追求した渾身の作です
秋にふさわしく ナッツをふんだんに使い、中には酸味が利いたリンゴを入れました
噛み締めるほどに味わい深い１品 たっぷりのミルクティーと秋の夜長にぴったりです
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