ひまわりのケーキ

夏にぴったりな　シュガー認定コース生徒さんの作品です

アイシングで丁寧に絞ったひまわり　

難しいテクニックですが、白いラインもきれいに絞っています

夏の空の雲やカモメをイメージしたそうですが、毎日暑いので噴水にも見えますね


季節感をより入れた元気な作品になりました

イギリス人は夏を知っているのか？

毎日暑い日が続きますね

私は暑いのが苦手なのでイギリスに住んでいた頃は、よかったな～　と思います


イギリスの夏　と言えば、近隣の家が芝を刈る　芝刈り機の音で目が覚めるのが日課

日本ではご近所さんと　『暑いですね～』と言葉を交わすのは　『イヤですね』と同じ意味

でもイギリスでは　『嬉しいわね～　ウキウキしちゃう！』というニュアンス


初めて来た時は　はあ？　という感じでしたが

それだけ年間通じて日照時間は少ない国ということ　

日本だったら　まだ誰も半袖なんか来ていないくらいの気温でも

タンクトップ女子続出！　いくらなんでもそれは寒いでしょ～　ヒフ感覚違うな、、、

日が陰る頃には風が吹き　私なら震えますわ、、、、



イギリスでは９月になったら、必ずと言っていいほど聞くのが

「今年って、どのくらい夏だった？」

「たしか、、、、３日はあったと思う」「いや、トータルで１週間はあった」

そんな会話が懐かしい、、、、


もちろんその年により違うのですが



８月は夏休みをテーマに　少しイギリスの夏について書いて行こうかな　と思っています

どうぞ、おつきあい下さい


　

フォトレッスンのシュガー作品

先日のフォトレッスンで撮影した　生徒さん制作のシュガー作品

小道具やバックをコーディネートするのに意外と時間がかかりました


生徒のみなさんが、講師をお願いしているプロカメラマンの説明を聞いている間に　

５セット組んで行きました

レイアウトやコーディネートのコツもお話しました

ご自分の作品をステキに撮影してほしいな


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英国焼き菓子とシュガークラフト　コルチェスター www.colchestertokyo.com

フォトレッスン

先日、イギリス菓子、シュガークラフト認定コースのフォトレッスンをいたしました

イギリス菓子とシュガークラフトに特化したプロカメラマンによる　レッスン

きれいに撮るために、家庭でも簡単に出来るライティングの仕方やカメラの操作

小道具をレイアウトするコツなどもレッスンしました

三脚メーカー　バンガードさんのご協力で三脚もレンタルしていただき


みなさん、素敵な写真が撮れて、楽しかったと好評でした


その画像は後日アップ予定です



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英国焼き菓子とシュガークラフト　コルチェスター www.colchestertokyo.com

認定コース 紅茶レッスンのようす

先日の日曜日は、

イギリス菓子＆シュガークラフト双方の認定コースのみなさんの紅茶レッスンでした

イギリス菓子には紅茶をあわせますが、実際に　おいしく煎れることは

特別に難しいことではないのですが、いざとなると意外ととまどう方が多い事から

このレッスンを昨年から始めました

水の選択、温度管理　手際など実技だけではなく

イギリス現地の家庭で実際にどう親しまれているのか　どんな紅茶が一番購入されているのか

その現実を　リアルにリアルにお伝えしています


ちなみに、私の知る限りではイギリスではペットボトルのアイスティーは売られていませんよ

これも、みなさんがびっくりする事かもしれませんね



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英国焼き菓子とシュガークラフト　コルチェスター www.colchestertokyo.com