クリスマスケーキ スタンバイ！

あっという間に１２月に入り

今年も　連日クリスマスケーキのレッスンをしています

今年は現代のイギリスのクリスマスケーキに加え

クラシックタイプのアイシングコーティングのタイプもレッスンしています


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英国菓子とシュガークラフト教室　コルチェスター www.colchestertokyo.com

シュガーフラワー

久しぶりの更新になってしまいました

気分は、すでに師走…

簡単に出来る シュガーの水仙

イギリスで私が滞在していた

ウェールズ地方の国花でもあります

シュガーフラワー試作中です

簡単に作れて、かわいいシュガーフラワー試作中です

ウエディングケーキ 制作開始

大きなウエディングケーキの制作が始まります

画像はシュミレーション

実際はもう少し違う感じにすることになりました

今から私も完成が楽しみです

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みじかな物で、シュガークラフト

シュガークラフトの道具は、数え切れないほどたくさんあります

でも、専用の道具を使わなくても、工夫することで使えるものもいろいろあります

これは、シュガーフラワーの形を整えて、固めているところなんですが

コーヒースプーンを利用しています

スプーンは大きさもいろいろなので、以外と便利

この作業には、コレが使える！　と発見して（自慢して？！）楽しむのもイギリス流なんですよ～


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