こんばんは、
熊本のワイン検定講師 くまべゆみです。
ワインライフを楽しみたい方へ
ワインの知識と楽しさを伝える
ワイン検定講師として活動しています。
今日、8/18(金)は国際ピノ・ノワールの日です。
一日フライングで
南アフリカのピノ・ノワールを開けました。
ピノ・ノワールは
フランスのブルゴーニュ地方原産の
黒ブドウです。
果皮が薄いので病気に弱く、
とても栽培が難しいブドウ品種と
言われています。
明るめのチェリーレッドの外観に
チェリーやイチゴ、ラズベリーなど
赤いベリー系の香り、紅茶やスパイスなどの
複雑で華やかな香りが特徴です。
熟成が進むとマッシュルームや枯葉のような
ニュアンスが現れます。
タンニンは少なく、エレガントな酸味があり
上品で繊細な味わいの赤ワインです。
代表的な産地はフランス、ドイツ、
アメリカのカリフォルニア州やオレゴン州、
ニュージーランドやオーストラリア、
南アフリカなどで栽培されています。
ピノ・ノワールで造るワインで
一番有名なものは
フランス・ブルゴーニュ地方の
『ロマネ・コンティ』でしょう。
現在は1本500万円近くするそうですよ 驚
フランスのブルゴーニュ地方やドイツなどの
冷涼な産地では繊細でエレガントなワインが、
私は南アフリカワインが好きで
よく飲むのですが、
南アフリカワインの中には
冷涼な産地で造られているものも多く、
ブルゴーニュに代わる新たな銘醸地として
注目されている産地のひとつです。
酸味のしっかりしたピノ・ノワールは
この季節にぴったりの赤ワインです。
くまべのおすすめ
南アフリカのピノ・ノワール5選
ブロンズクラスに合格したら
シルバークラスにチャレンジしませんか？
ワイン検定シルバークラス
[日程及び定員]
11月4日(土)・11月5日(日)・11月6日(月)
[検定会場]
ワインバー 太陽酒店
熊本市中央区新市街12-16
第6永野ビル202号室
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J.S.A.ワインエキスパート
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僕は「精進」という言葉を心情にやってきた。
これは自分なりの解釈で、
「精を出せば、必ず進歩する」
という意味です。
(織田 幹雄)
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最後までお読みいただき、
ありがとうございます。
明日の自分が今日より1歩でも
望む未来に向かって進んでいますように☆