この日は＆カレーデー。
お休みの日、母の展覧会が開催されるので、元大森勤務の親友と元御殿場勤務の親友と一緒に行くことに。
ただ、元御殿場勤務の親友とは結局落ち合えず。
展覧会の後に、元大森勤務の親友と。
２人で。
丸龍 ＠町田、相模大野
特製野菜ツケソバ（醤油味） ８００円
ラーメンセットＣ（ラーメン／半カレー） ８００円
半チャーハン ３５０円
知る人ぞ知る丸長系の町中華（街中華）の老舗。
１９６０年３月の創業。
創業者は、栄龍軒＠荻窪（未食・閉店）の出身です。
先日、航龍＠南与野で大興奮の一杯に巡り合い、丸長系や栄龍軒への興味が再燃。
絶対なる双璧の克服 | ＬＯＶＥ＋ＰＥＡＣＥ ～あなたに届ける涙と愛の飛行船～ (ameblo.jp)
以前から知ってはいたこちらに優先度を上げて行ってきました。
おおぉ・・！！いや、面白い！！旨いうまいウマイ！！
超エキサイティング。
まず、ノスタルジック感満載の佇まいに一気に引き込まれます。
お店の扉を開けても、だれも出てこず、こちらから声をかけると、女将さんが注文を聞いてくださいます。
客席と厨房が完全に分離していて、料理ができると呼ばれて、そこから受け取るスタイル。
何とも奇妙な唯一無二の接客スタイルです。
ただ、料理はどれもがめちゃウマ。
チャーハンはぱらっとしたタイプ。
半チャーハンでも一人前分くらいあり、驚きます。
味付けが絶妙で、実に美味しいです。
そして、ラーメンもすっごく良い。
スープは割とすっきりしていますが、物足りなさはなし。
ピロピロの自家製麺が美味しく、レベルが高い。
さらにカレーもめちゃくちゃ良い。
こちらも半カレーといいつつ、ライスは少ないけどルーは一人前あります。
まさに町中華のノスタルジック系の味わいです。
そして、丸長系の流れの野菜ツケソバがマジスゴイ。
野菜たっぷりで甘辛酸のつけダレが実にいい感じ。
野菜をたくさんつけダレと一緒にいただくと、麺を入れるスペースが。
そこでようやく麺量たっぷりのピロピロ自家製麺を投入。
つけ麺を夢中で啜れますね。
いわゆる丸長の麺のイメージとは違うのですが、十分イズムを感じる美味しい麺です。
ボリューム満点で満腹になると割りスープでほっと一息。
超満足で、満腹になりました。
１４時過ぎの訪問で、５人の客入り。
どの駅からも不便な住宅街にあるので、常連さんが多いのだろうと思います。
帰り際に、とっても美味しかったですと伝えて、栄龍軒のことなどを尋ねると、店を出たら店主さんが待っていて、お話ししてくださいました。
・初代店主がこの店を創業し、今は二代目店主夫婦でやっている。
・初代店主は、大勝軒の山岸マスターと丸長での修行同期だった。
・丸長の後、初代店主は栄龍軒へ。
・初代の頃は、丸長のれん会にも入っていた（今も入ってるかは不明）。
など、貴重なお話を伺いました。
いやー・・・
面白いし、美味しいし、最高に楽しい時間を過ごしました。
これだから、ラーメンはやめられないですね。
元御殿場勤務の親友も楽しい時間を過ごせたようで、良かったです。
（元貴公士３７３０）
（元貴公士Ｃ２６２）