この日は、仕事帰りにしげるの次に親しい後輩を誘って。
２人で。
らーめん 梶原 ＠千歳烏山
特製醤油らーめん １２５０円
特製塩らーめん １２５０円
炙りチャーシュー丼 ３００円
吉実園のＴＫＧ ３５０円
やまらぁ＠人形町（既食）を経てムタヒログループ（色々既食）で店長を始めエースとして活躍した方が独立。
２０２２年９月のオープンです。
トウキョウラーメンオブザイヤーの新店総合部門５位、しょう油部門６位、しお部門３位に選出されています。
うん！美味しい！！素晴らしいっ！！
総合力。
まず、お店はわりと広々としていて、小ぎれいな雰囲気。
店主とスタッフの２名体制で、とても好感接客でした。
スープがとても優秀。
最近のトレンド最先端の水鶏系とは違って、もう数年前の意識高い系のイメージ。
ムタヒロややまらぁの、Ｂ級寄りのテイストともまた違って、オリジナルな味づくりが意外です。
麺は自家製麺麺。
醤油で手揉み麺、塩では中細麺と使い分けているのですが、もちっとしていてとても美味。
何種類もあるチャーシューや熱々のワンタン、細切りメンマなどの具も、どれも非常にハイレベルですね。
特に、特製にトッピングされる、厚肉が、肉肉しくて、オリジナリティがあって、好みでした。
炙りチャーシュー丼やＴＫＧも、どちらも抜かりなしの美味しさ。
１９時前の訪問で、半分くらいの客入り。
思ったよりも空いていました。
総じて、高評価も納得の、気鋭店という感じ。
新年早々に、後輩と一緒に食べることができたのも良かったです。
この日は比較的仕事も落ち着いていて、毎日がこんな感じで過ごせたら良いのに、と思ってしまいました。
（元貴公士３６６７）