フェアリー地蔵　浦田夕起子　世界を俯瞰して見てみよう -7ページ目

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18Jan
- 名古屋で名古屋めし
  夫が昨日から名古屋に出張に来ていたので、今日、追いかけて名古屋に入りました。まずはのぞみで幕の内。真ん中は味噌ダレのエビフリャーと味噌カツなのだ。気分も盛り上がってきた。仕事が済んでいた夫と合流してお昼を食べていないと言うので名古屋コーチンのプリンぴよりん夫は鉄板ナポリタンワクワクしてきました。名古屋に越してきたやっちゃんと合流して風来坊で手羽先！https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23000949/するするパクパク食べちゃう手羽元もあるよ手羽餃子(大好き)を齧る。やっちゃんとは知り合ってなんと20年です。なんだかんだとお互いに黒歴史も知りつつお付き合いが続いています。ありがとう。やっちゃんが名古屋に越した時から一緒に名古屋めしを食べに来たかったのが叶いました。夫がご機嫌で絶好調で話していました。(やっちゃんが聞き上手で盛り上げてくれるから楽しかったんだよね。)夫の名言。「最高齢赤ちゃん」40になったからね。男はガキと言うけどガキだとまだプライドがあるからもう開き直って赤ちゃんとして生きているんだって。調子にのってもう1軒宮きしめんhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23008420/夫は白えびのかき揚げうどんもうすっかり汁に浸ってるタイプwわたしは大好きかき玉うどん思っていたよりコシがあってもちもちつるつる食べちゃいました。ご馳走さま。名古屋の夜は楽しかったです。
14Jan
- 感謝な１日。お見舞いに行って餃子
  娘は顔が小さい。身長166センチあるのに。今日は母のお見舞いに行った。そしたら、イベント帰りに娘も病院に寄ってくれたのでばったり。ベッドの上で身体をずらすことも難しくなってきた母のご飯まで付き合って介添えして蓋を開けたり手伝っていたら入院した日にはお粥を3、4口とゼリーを少し食べたらもう疲れたと言ってたのにレアキャラの娘が来たら張り切ってお粥を全部食べた！！痩せ細っていたけれど栄養取らなきゃって頑張って食べていた。孫の存在ってすごい。嬉しい。そして母が諭吉さんを財布から出して「3人でご飯食べて帰りな」って言ってくれた。嬉しかったんだろうね。有難くご馳走になることにした。蒲田と言ったら餃子。わたしは歓迎派だけど、夫は金春が好きだというので3人で行くことに。https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13008262/鍋貼り餃子6個300円を3枚それとビール春巻春雨の入った野菜炒め皮は厚めのもちもちキャベツ餃子全体的に味は濃い目男の子の好きな味付けフカヒレ水餃子10個入り1000円１つが小さめの肉まんくらいの大きさがあるモッチモチの皮の水餃子。にんにくの効いたタレをかけていただきます。フカヒレだけじゃなくエビも入ったジューシーな具。とにかく皮がうまいっ。中華街の某有名店より10倍美味しいと思った。3人で10個は1人3個計算だけどそして、そういう時には残りを夫に譲るんだけど焼き餃子以上に美味しくて夫に焼き餃子2つを献上してもう1つ食べることに成功。もう、これで満腹です。3人で5000円いかなかったので残りは娘へのお年玉になりました。婆ちゃんありがとう。ご馳走様でした。そのあと、JR蒲田駅まで歩いてベジクラージュhttps://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13049404/わたしの中のナンバーワンパフェ。質のいい生クリーム。さっぱりめのフローズンヨーグルト。カシスの真っ赤なさっぱりソルベ。底にはさくさくグラノーラ。たくさんのフルーツ。カリカリのチュール。これで950円。夫に少し食べさせたら「あ、ゆきこ、いいこと考えた！」と言って、グラスを持っていくからなにかいい食べ方を思いついたのかなと思ったらただ、もっと食べたかったらしくパクパク食べ始めるという騙し討ち。おいおいおい！！待てい！！とわたしが怒ったらわたしも似たようなことをして娘に怒られたことを指摘され「親子だから、似てるよね」と(食べ物関連では冗談は通じない)笑われました。弱っていく年寄りって決して綺麗な存在では無いです。おかしなこと言ったり通じなかったり手間がかかったりする。でもね、生きて年を取るってそういうものだからね。いつかわたしもそうなっていく。人ごとじゃなく自分ごと。それは忌み嫌うものや隠すものではなく、淡々と受け入れる当然のこと。弱る母親は悲しいけれど失うことも寂しいけれどそれが自然の営みだから自分に出来ることをしながら大切に過ごしながら受け入れていくだけ。そんなことも娘に知って欲しいと思った。優しく祖母に接してくれる娘に我が娘ながら良い子だなあと感心。そして夫も一緒にお見舞いに来てくれてわたしが母の夕食を手伝ったりしている間は1時間以上もただデイルームに座って待っていてくれた。こういう時、(派手に目立ってドヤ顔できる自分の手柄にならないこと)でも、サポートをしてくれる彼の愛情深さが垣間見える。自分も家族を大切にしているからわたしが家族を大切にしたい気持ちを汲んでくれるんだよね。有り難いです。今日は娘にも夫にも母にも全てにも感謝する一日でした。そして、こんな自分語りを読んでくれてありがとう。
- 久しぶりの焼き鳥だよ
  今日は夜までセッションだったので晩ご飯を作らずに食べに出ることにしたよ。(カウンターで並んでいるのでさすがに近くてお肌とかアレだ見苦しいのでフィルターかけたぞ。)金沢文庫の焼き鳥風pu:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140310/14003929/久しぶりの焼き鳥だよー！！！ここは大好きなクラフトビールの南横浜ビール研究所のさわやかな香りのペールエールが飲める。ネギマ！！なぜ3本かというと夫が自分の分を多く頼むから。(さらにもう1本追加した)わたしの一番好きなトマト巻きにかぶりつく。やけど注意なトマト巻き。地元野菜のシーザーサラダ唐揚げカキフライは夫の好物なので写真なし。手羽餃子これ考えた人天才！と毎回言ってしまうwwパクチーとルッコラのサラダ油っこいものを食べた時に嬉しいサラダ。〆の鶏スープ茶漬け小ぶりでちょうどいいサイズ感さっぱり美味しくいただきました。ちなみにあと、つくねもせせりも食べたよ。夫婦で美味しく食べられて幸せだなあと思う。満腹だから、ゆっくり歩いて帰ってきました。2人とも仲良く元気に動けるのは有り難いことなんだなあと弱ってきた母を見て改めて思う。わたしがビールを持つと反射的に写真を撮る夫ww笑ってしまう。平和な日々、ありがとう。
12Jan
- 今日は軽くね
  昨日の帰り茅ヶ崎でいつもの鍼治療してなにか食べて帰る？と言われたんだけどお昼のあれでお腹が空かないのでそのまま帰途についた。シーサイドラインに乗ってそのまま帰るのかな？と思ったら産業振興センター駅で降りてテクノタワーホテルのカフェCOREhttps://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140310/14058079/平日限定のちょい飲みセット1000円で飲み物2杯とおつまみこのおつまみがちゃんとしたもので昨日はパーナ貝パン粉焼きを頼みました。5個ものってるよ。わたしはグラスの白ワイン2杯。めっちゃお得！！かにみそ入りのバーニャカウダここのは地元野菜がグリルしてあって美味しいんだよね。生より美味しい。1番好きなバーニャカウダ。シーズンごとに野菜も変わる。野菜は美味しいよね。880円とリーズナブルなのも嬉しい。ちゃんこ鍋風のうどん(昆布が練りこんである緑色のうどん)お鍋みたいに豚肉のとろとろのとかくたくたの白菜とか入ってる。これは夫が食べました。ここからは歩いて帰れるので近所にこんなところがあってラッキーだよねと言いながら酔い覚ましにゆっくり帰りました。
11Jan
- 横浜飯店で満腹
  恒例の鍼を受けに夫婦で茅ヶ崎に行きました。いつも人が並んでいる気になっていた茅ヶ崎の横浜飯店へhttps://s.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14015754見ての通り決して綺麗とは言えない店構え中のメニュー表も懐かしい感じ夫が行ってみたくてとうとう行くことになりました。前もって口コミも調べてあって「ゆきこ、あそこは肉そばと玉ねぎご飯が有名だ。ゆきこは何を食べるの？」店の前で聞いてきた。先に決めなきゃだめ？？「じゃ、じゃあ、玉ねぎご飯」とにかく混んでる。回転は早い。相席になった。夫は肉そばたっぷりあつあつの餡にはぷりぷりキクラゲ、肉、トロトロシャキシャキ白菜、小松菜など。麺はチャンポンの麺みたいなストレートで少し太めの麺。伸びにくい麺。わたしのが来ないから少しもらって食べた。関東の醤油強めの味。男性の好きな濃い味。そりゃ男性が並ぶよね。たっぷり入って850円。玉ねぎご飯 760円。ご飯の上にたっぷりの炒め玉ねぎと肉の餡。ご飯の白いところなど一切無い。少しピリ辛な餡がたーっぷり。これも男子が大好きな濃い味だわー。スープもついてきたけどもう飲めません。餃子はモチモチの厚めの皮であまり化学調味料を感じないにんにくは入っているけれどあっさりな味でめっちゃ好き。6個入り470円。肉そばと玉ねぎご飯を夫と交代しながらガツガツ食べる。満腹、満足。活気がある店内なのでゆっくりする感じじゃなく待っている人達に早々と席を譲りたいので黙々と食べて席を立ちたい空気。夕方まで満腹でした。癖になりそう。
10Jan
- クイニーアマンレッスン
  パン？焼き菓子？の中でも1番好きなクイニーアマンを作りたくてレッスンしてもらいました。パンとケーキの先生で高校時代の友達の坂口則子ちゃんhttps://ameblo.jp/cuisinefarine/entry-12428993019.htmlこの人は理系女子で研究者で職人なので妥協せずこだわったものを作ります。発酵バターとカルピスバターとモンブランという準強力粉で作りました。端っこがきれいにいかない素人のわたし。それでもなんとかうまくできましたよ。キャラメリゼもカリカリ。断面もいい感じ。終わったら宴じゃー！！！母のことがあって2回リスケしてもらってやっと来れました。さあさあここからは同級生として飲んで話しましょう。今日もオサレご飯が並んでいるー♥️♥️低温調理のポークサーモンのパイ包みそしてサーモンのテリーヌもちろん、パンもお手製。ワインを飲んで昔を語る。どちらもコミュ障だったのに今は人に教える仕事なんだね。振り返れば自分も問題があった。唯一の誠実に接してくれた人がお互いで、今も友達で居られるミラクル。辻口パティシエのレシピのプロ仕様のケーキ。パッションフルーツカードとパイナップルコンポートにココナッツのムースのタルトケーキ。そしてボンボンショコラ。これをいただきながら赤ワイン。そしてカフェラテ。大学生の娘ちゃんも一緒に飲んだ。彼女がいかにいい母親なのかを力説したいわたしwwわたし達夫婦は彼女のその在り方がとても好きなんだよね。どこに愛を注いでいるかなんてすぐに分かるもの。あの頃があって今があるって思えることが嬉しいね。不器用だけど、誠実に人と関わって本当に良かったよ。ありがとう。ああー幸せ。ワイン2本あけちゃった。ご馳走様でした。ありがとう！！！今日も美味しいご馳走にすっかり餌付けされたわたしです。わたしの友達ってみんな料理の達人。美味しいは正義。わたしは食べ物に恵まれている。幸せだわー。
08Jan
- 中華街でお粥と瞑想
  お粥と言えば中華街の謝甜記https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14000101/朝なんて並んでいて何度も並ぶのを断念したのに今日は夜にお友達とすぐ入れました。エビ粥810円ヘルスィー！！！夜にお粥なんて。(ちなみに帰宅後には買ってきた中国茶と月餅を夫と半分こして食べたけどね。)素敵な眺めの秘密の場所で過去世からご縁のありそうな初めましての方達とお話しして瞑想してきました。夕方の景色の美しいこと。4人で手を繋いで瞑想してとても深く入れました。わたしは咳がいきなり出始め止まらなくなりそして終わった時には喉が物理的にというよりエネルギー的に広がった感覚がありました。(さあっと爽やかな風が吹いたと感じた人も居た)抑えていた封印を解いて本来の力を表現できるように喉を締めていた何かが取り去られた感じ。そういえば11月にちきゅうちゃんの施術を受けたら珍しく熱を出して寝込んでそこから咳が抜けきれなかった。そこから始まったわたしの扉を開ける作業がひと段落して1つの大きな錠前は消えた感じ。扉は開くかな。まだいくつか小さい鍵があるかな？夜の景色も美しいな。こんな経験をさせていただきとてもありがたいです。ようやく、約束していた人会うべき人に会える時がきました。待っていた時が来ました。初めて会った人なのにその人はだーりんと同じことを言いました。「ウラさんと相撲を取りたい。そして投げ飛ばしたい！」www夫以外に言われたことが無いことを言われてすごく不思議＆面白かった。しかも夫のようにわたしをくすぐりわたしに「おばさんは肉が厚いからくすぐったくないもんね！」と言わせる同じやり取りが行われてものすごく不思議な気持ちになった。初めましてなのに、じゃれあえる関係性なのよ。さらに夫とその方も過去世の知り合いの気がしてきた。夫も過去に何度も一緒だった人なので。何かがここから動き出しそうな山羊座の新月明けの全惑星順行の日。すごくワクワクする時間を過ごしてきました。ああ楽しいな。
05Jan
- 楽しい誕生日の1日でした
  誕生日なので娘が遊びに来てくれました。これ、そのまま身長差wアップなのでさすがにちょっとフィルターしてみました。夫と娘と3人でカラオケ。全員、12歳違いの未年生まれ。娘はうちの夫とも仲良しです。いやだ、アホ面で歌ってる。晩ご飯はアリゴを作ってみました。トロトロのマッシュポテト入りチーズを蒸した野菜やソーセージ、ベーコンバケットにかけていただきました。それと生ハムとオリーブ。白ワインで乾杯。苺が食べたかったのでロールケーキに苺を乗せてケーキにしました。見た目がなんとも酷かったので写真なしwwww笑えるくらい飾り付けにセンスがありません。ネタとして楽しく笑いました。苺が美味しい苺だったから良し。夫がね、「ゆきこは細かいところに気がつくタイプだから溜め込まないようにしないとね」と言うから「スルー力が欲しいよね」と言いつつもだから、何でもどんどん忘れて自分を守ってるんだと思いました。細かく拾えるから仕事に役立ってきたし不愉快なことがあっても忘れていけるからね。そして小さな楽しいや美味しいですぐ機嫌を直せるのは長所だよね。そしてそんな自分でいいと思えて幸せだと思いました。夫には迷惑かけるけどね。お前はめでたいといつも言われます。楽しい1日でした。お祈り希望の方は5日中に１つ前の記事のコメント欄に誕生日の決意引き続きどうぞ。明日の夜にお祈りしますね。
30Dec
- 春菊のパスタ
  何かで読んで気になっていた春菊のパスタを作ってみたよ。ベーコン、松の実の入ったペペロンチーノという感じ。ニンニクと鷹の爪をゆっくり過熱して香りを出して厚切りベーコンと春菊の根元の方を入れ時間差で松の実麺の茹で汁を入れて茹だった麺を入れる直前に葉の部分を混ぜてほとんど葉には火を入れずに麺を混ぜる。1ワ入れたけどもっと足してもいいなと思うくらい美味しい。香りは高くえぐみは消えてこれは美味しい。年末はたくさん売ってるし鍋で残ることもあるしお試しください。
27Dec
- 焼肉は野性を呼び覚ます
  今夜は焼肉。夫は仕事納めなので肉を食べようぜ！！と待ち合わせ。金沢文庫京城苑https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140310/14000955/昔からありそうなレトロな店内。美味しそうな匂いがしています。まずはビールごくごくタン塩あと、ロース、ハラミも頼みました。だいたい1皿930円くらい。ここで、事件がっ。ハラミが美味しいのにわたしの分を焼いてくれなかったので、むくれる俺。わたしの苦手なマルチョウを、自分は頼んでるのにわたしが焼いた肉は半分しっかり食べるのにおい！！1枚だけ焼くって！！その肉は誰の分だよ？？それはお前の分なのか！？と内なる大仁田厚が大暴れ。わたしに食べ物を我慢させるとめっちゃ怒りますよ。みんなも気をつけて。←もちろん夫は写真を見て爆笑しています。「お前、いい顔するなあ」タレが少し甘くてご飯がすすむ味付けよ。夫はご飯の後に冷麺も頼んだので奪ってもらいました。ハラミをもう1つ頼んで赤ワイン。すっかり機嫌が直りました。(とっても単純)今年もお疲れさま。
26Dec
- 晩ご飯
  今夜はポテトグラタンりんごと柿入りコールスローかぼちゃ煮ガンモと人参と小松菜煮鮭大根の味噌汁ポテトグラタンはお腹にたまるから、食べきれずに残した。少し食欲落ちてるなあ。(あくまで当社比ww一般的には食べてると思う)
24Dec
- 星座とワインの会
  鎌倉の鶴ケ岡八幡宮。年末のご挨拶に。(降り立った宇宙人のようなわたしww)わたし達はここで約9年前結婚式を挙げました。節目にはご挨拶に来ます。紅葉が美しいね。小町通りの有名なおもちゃ屋さん。今日は北鎌倉の浄智寺の別院のたからの庭で星座とワインの会。http://takaranoniwa.com/星座にちなんだワインを飲みながらご飯を食べて星の話を聞くのだ。先生はかわいじゅんこ先生。こう見えて星とか星座やプラネタリウムが大好きなわたし。KAGAYAファン。ワインも好き。夫は星には全く興味が無いのにこの会にはお金を払ってくれて連れてきてくれます。このたからの庭のロケーションが好きみたいです。あとは、本当にわたしが喜ぶからなんだろうなーと彼の愛情を感じます。射手座のワインは赤でグルナッシュという種類の葡萄からのワイン。渋みの少ない果実味のある味わい。プロジェクターで射手座のことクリスマスツリー星雲のことを勉強しながらのワインです。本日はクリスマスなので特別ディナーですよ。ザクロ、キンカン、ドライフルーツナッツの入った爽やかなラペ甘くて少しの苦味がありすごく美味しかった。揚げたナス、蓮根、しめじの和風のサラダサーモンとクリームチーズのパイ詰めロマネスコのパン粉焼きしっとりジューシーローストチキン。ミネストローネさらにバケット、シュトーレンも。ここからは白ワイン。獅子座のワインは王道シャルドネ種。牡羊座のワインはレオニエ種。レオニエは初めてだけど香りが華やかで好きかも。初めましての参加者さんと美味しいねえとかもっと取っていいですよ、とか話すのも楽しいんだよね。一期一会。こんなに食べて、飲んで星の話を聞いて今日は曇っていて外に出なかったけれど、望遠鏡で空を見てプラネタリウムを見て4000円てリーズナブル過ぎない？？本当に素敵な会だわー。星座ワインの扱いが終わるので、次回からは季節のフルーツを漬けたサングリアになるらしくそれも楽しみですよ。最後は今日の星空をプラネタリウムで観ました。冬の大三角とダイヤモンド。射手座は南斗六星。北斗七星と南斗六星は生死を司る老人の神様らしい。星座の神話が大好きです。ちょっと冷えてきた鎌倉の山から満腹＆ワインであったまったので帰ります。
23Dec
- クリスマスディナービュッフェ
  ちょっと早いけどクリスマスディナー。これ、めっちゃ美味かった。毛ガニの焼きリゾット。本日はクリスマスのスペシャルビュッフェを食べにきたのだ。ホロホロ鳥、鴨、フォアグラパイ包みトリュフの香りのソースでこってり深いソースで美味しかった。ホタテ！(わたしのNo.1フェイバリットフード)ローストチキン！ローストポーク！カルパッチョ！カプレーゼ！シャルキュトリー！タンパク質が多くて野菜を多めに食べたら満腹が近づく。美味しいんだけどなロースト野菜のバーニャカウダ。グラスフェッドのフリカッセそのソースのパスタ魚介のフリットサフランソース白身魚とマッシュポテトのうにソースあと、ローストビーフとコーンスープ。羊が大好きで理性飛ぶ人。カニを上手く剥けた人。彼はこのほか、寿司とか蕎麦とかピザも食べてたー。やばい！美味しそうだと思って全種類のタンパク質を持ってきたら目が、満腹になってしまった。母や妹たちにいつも(バイキングで食べる時に)「お姉ちゃんは持続力が無い」と見下されてきたわたし。(よく考えたら変なマウンティングw)ああ、ほんと、いつもはもっと食べられるのに。なんとか、焼きリゾットとホタテをお代わりした。デザートが沢山あってプチケーキもあったけれどメロン、パイン、コーヒーゼリーいちごのモンブランキャラメルムースケーキこれが精一杯だ。いちごモンブランはクリームが軽くて下に少しだけスポンジでピスタチオと中にいちごで満腹でも美味しく食べられたわ。近くのテクノタワーホテルのビュッフェなので歩いて15分くらいで帰れます。http://www.technotower.jp/地方からうちへ来る人はここに泊まるのをお勧め。あんなに寒かったのに帰りは暑くて苦しくて2人で「くるてぃー」と言いながら帰ってきました。5時間経ってもまだ苦しい。でもね、美味しいものを夫婦仲良く満腹食べて歩いて帰るってなんて幸せなんだと噛み締めています。今年も無事にクリスマスを(まだ数日あるけど)迎えられました。ありがとうございます。
21Dec
- 晩ご飯
  昨日のごはんと間違い探しできるくらい副菜は同じwwセロリとツナのガーリック炒めひじき豆柚子大根お皿も同じにしてみたwwそれと、ジャーマンポテト塩鮭ネギと油揚げ、アオサの味噌汁今日は金沢文庫から金沢八景まで歩いて、そこから家までも歩いてめっちゃ疲れたーなのでちょい手抜きで.ちなみに昨日のご飯も貼っておくw左３つがまるで同じwwm
20Dec
- 晩ご飯
  今夜は生協の鯖おろし煮セロリとツナのガーリック炒めひじき豆煮柚子大根焼きたらこ玉ねぎと卵の味噌汁この柚子大根は母が作ったんだって。がん治療はしないからそのままだけど食欲や作りたい欲が戻ったんだなあと嬉しく思いました。美味しかった。今日、病院に付きそったら帰りに持たせてくれた。こちらは昨日の晩ご飯。ゆきこはレベルが上がった。ワンプレートの楽さを覚えた。wwせりと竹輪の煮浸しチキンカツブロッコリーとベーコンのソテープティリーフりんご中華コーンスープ(前日のカルボナーラで余った卵の白身を利用)
19Dec
- 晩ご飯
  昨日はカルボナーラ。風邪気味でこれオンリーな食卓なので、せめて青いものを、とプチリーフをのせた.wwローマ風の生クリームを使わないカルボナーラです。こちらもいただいたベーコンの塊をふんだんに使いました。残りのスライス＆ラップ＆冷凍作業は今夜ww
17Dec
- 晩ご飯
  本日の晩ご飯はハムエッグライスとポークビーンズのプレートでした。義実家から毎年大きなハムをいただきます。それをスライスして数枚ずつラップして冷凍して使います。今年は事前に包丁を研いでもらっていたので例年より薄く切れました。毎年、2本もらうのでなかなかの力作業です。義父が1番うまいのは焼いて醤油かけたシンプルなものと言うのでその教えを守って1度は作ります。昨日はハムステーキ。お友達からヒントをいただきマスタードチーズソースで。その方のレシピより簡易版でハムを焼いたフライパンにお酒と粉チーズ、粒マスタードを投入して作りました。これだけでも簡単でオシャレで美味しかったです。
15Dec
- 晩ご飯
  義実家からたらこと鮭が届いた。夫がおにぎりを食べたいと言うので昨夜はおにぎり。ふだん2人で2合なのにおにぎりにすると3合ペロリ。こわいこわい。おにぎり美味しいよね。夫はわたしが作るご飯の中でおにぎりが1番好きだと海原雄山みたいなことを言う。わたしは海苔が好きだけど海苔の単体で上顎に海苔が張り付くのが嫌いなので(めんどくさい女)大きな海苔で包むと海苔部分が余ってしまうので余らせないように包む。写真の明らかに海苔が少ないのは梅干しおにぎり。貼り絵のような工夫のあとがあるのがたらこおにぎり。肉団子入り味噌スープ(ああ、ニラが張り付いてるよ。写真撮る前に気付けよ💧)レンコンのきんぴらハムとピーマン炒めポテトサラダ
13Dec
- 皮から手作り水餃子鍋
  寒いから鍋だと夜中から決めていましたよ。あったかい鍋をフーフーしながら食べたい。餃子を最近作っていなかったのとキャベツがまるまるあったのと時間がゆっくりあったので皮から作ってみた。今日は中力粉500グラム塩を4つまみくらい熱湯250ccで作りました。これで40個分くらい。こねたら、30分くらいベンチタイム。その間にタネを作る。タネは豚ひき肉、キャベツ、ニラ、ネギ、生姜、塩麹、オイスターソース片栗粉棒状に伸ばして切って掌底で伸ばして短い綿棒で伸ばして。自分で言うのもなんだけど回数をこなしてきてすごく要領よく上手に作れるようになったわ。白菜と青菜、せり、えのきしめじを入れた鍋に餃子を入れ大根おろし、ポン酢、食べラーでいただきました。もちもちで美味しかった。
10Dec
- 晩ご飯
  今夜は鯖の一夜干し干物はご飯がすすむ。そして気づいたら、あとは全部大根だった件ww大根葉と油揚げの醤油麹炒め自家製柚子大根大根のそぼろあんかけ鯖の一夜干し大根おろし豚汁←ここにも大根ww