毎年 ＪＨＢＳではクリスマスケーキレッスンが開講されます！
今年は、モンブラン
マロンペーストに生クリーム混ぜて、絞るだけでしょ！
なぁんて思っちゃった方は・・
残念賞～
ほんの一手間を加えると、ケーキ屋さんを超えるケーキが作れますよ
っていう～ケーキです！笑
ご予約いただいた生徒さん。お楽しみに～
さて、初回レッスンは
いつでもドキドキ・・
無事に美味しく作っていただけますように～
精一杯のサポートをしておりますが。。
お二人共、がんばって仕上げてくださいました
モンブラン口金を使った絞り出し…
難しいですよね。
均等な力で絞りながら、スピードを一定に〜
ついつい先に進みたくて早くなりがちですが…
焦っちゃダメよ〜！
と声をかけながら・・♪
すごい集中力でしたっ！
初級コースのロールケーキのふわふわスポンジに
みなさん感激してくださいますが～
それとは、比じゃない！！
くらいのふわっふわのジェノワーズが・・
感動的です
ご試食のケーキを一口食べると、
みなさん口を揃えて、
うわぁ～～ふわっふわ
って、おっしゃいますから・・
ふわふわのジェノワーズと、マロンクリーム+α
絶妙なコラボをお楽しみくださいね